今天当司机陪着老婆去做美容，我在等待地过程中去到旁边的一个茶店喝茶慢慢的消磨时光。接待我的应该是老板娘，店面装修的普普通通，灯光也不算太明亮，但是坐在窗前还是有阳光晒进来。她主营的是武夷山岩茶，老板娘非常热情地邀请我坐下来喝茶。老板娘就说让我试下一款大红袍，她自顾自的泡好茶，自己先闻香看茶底，再给我倒茶；然后再自顾自地自己品茶，突然间才想起来给我倒第二杯茶，再说你闻下这个茶香和看下这个茶底，最后喝了6-7泡茶了才告诉我说这个茶是680一斤的，我就给你熟客价600一斤，虽然我是第一次走进这个店里也不是熟客。接着老板娘又给我试了红茶，她依然是自顾自的闻香和喝茶，然后一下想起来就给我倒半杯。她也会不时提到这个茶的价位，她说很多人在这里买茶叶，问我要不要拿一盒。最后她才想起来问我贵姓，也没有想要留我的联系方式。在她的整个销售环节，几乎都没有激发出我的购买欲望。
我再来给你介绍一下我以前碰到的另外一家卖茶叶的连锁店面，该茶店在我们附近几个市都有分店，远远地望去，外观装潢非常高端大气，灯光明亮，古色古香，悠悠的古筝音乐不时地在耳边响起。当我一走进店面的时候，茶艺师就会满面笑容的说欢迎光临，她们会跟在旁边不远的地方给客人做介绍，接着她们就会邀请你坐下来试下这个选好的茶。她们会看着你的眼神，第一时间问到先生贵姓。（如果你是第二次去的话，她们都会记得你，老远就会说，欢迎高生过来喝茶。）从走进店面到坐下来这一刻，整体感觉非常舒服。茶艺师然后就会详细介绍这个选好的茶，特点香气。然后回告诉客人这是新到的春茶，有三个价位的，如果您喜欢的话我们也可以试下其他价位和其他品种的？茶艺师都是最少经过三个月培训过后才会上岗的，所有冲茶动作都是几乎标准的，也是具备相当的茶叶知识。当冲好第一泡茶，第一时间就会把茶杯放在客人面前，请客人看下这茶底的品质和闻茶盖上面的茶香。整个过程非常的专业，让客人感觉舒服。茶艺师整个过程都在找话题和你聊天，聊茶聊客人的生活工作，如果客人是喜欢倾诉的，她们就满面笑容的看着你，安静的听你讲话，时不时的给以回应。茶艺师也会观察着你的杯子如果空了，马上给你续杯；如果有茶水滴在茶台上，马上用茶巾擦干净。她们不会太刻意地催客人是否需要买茶，只是问你的需求，然后给以建议。我会经常去到这个茶店喝茶，有时候也不会每次都买茶，但是大多数时候都会买点别的，茶具茶壶等，还会买点茶存在店里，只要有空就去喝茶，路过这里就会有种要进去喝茶的欲望。
对比一下，为什么两种营销方式会差这么多。这也是生意好坏的极大差别所在。我归纳了有几个重点：
店面装潢明亮，配以古典音乐，焚香，总之让你有进去店面的冲动。
茶艺师严格培训，动作标准，专业知识过关。
整个服务始终都是以客户为中心，对客户的需求随时进行满足。
记住客人名字，第一眼马上叫出客人名字，笑容满面的问好。
根据客人的情况做好茶艺师的角色，如果客人一二位，就陪着他们聊天；如果客人自己谈生意，就安静地泡好茶，做好服务。
在和客人聊天的时候，始终笑容满面，在说话的时候，尽可能的看着客人的眼睛。
并不刻意地进行推销卖茶，只是在你喝茶满意的状态下，偶尔提到老板如果你觉得好，需要今天带点茶叶回家吗？客人不买，依然是笑容满面的欢迎客人下次光临。
如果店家能够让客人在店里喝茶觉得很舒服，想不买点茶带走都难啊。
网友评论