阿大水饺在灌口周边地区颇有名气，其个体经营户黄文生采用新鲜猪肉、牛肉、鱼肉、目鱼、香菇等上等原料制作各种风味水饺。
阿大水饺以皮薄馅多，味道鲜美，口味独特，闻名四方。
先前的店铺在凤泉广场后侧，店面风格是淡黄色系，我最喜欢的是煮泡面，汤底加热后，选好泡面，增加肉丝、生菜等，当然最后需要一份小蝶骨里面会放上少许的醋、辣椒酱等。后期搬迁到旧街一侧，进行精致的传统风格装修，如今的产品已经很丰富了，有点心，麻辣烫、套餐等多元化经营。
从09年开始品尝阿大，现在分享阿大，如果有人看到，再带我去饱餐一顿如何。不过还是喜欢老妈自己做的饺子，自己擀饺子皮，活饺子馅，一锅出水捞干，饺子汤捞出加入西芹碎杆碎叶，哼哼，完美。
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