有村民梁公者，性嗜酒，每食必饮。
村里沽酒之所有二，一近，一远。村人多谓远者为佳，梁公然之，造饮必沽远者。
日客至，梁公亲厨，因呼其子沽酒。其子年方八九，不欲多步而就近沽之。
及饮，未觉有少异也，且言好酒。其子甚奇之，曰：“父素以为远者为佳，不知近者亦佳也。”
梁公愀然，兀兀然，既而奋吐口中未吞之酒。厉然作色曰：“此岂酒也，直洗脚水耳！速与易之，不然将挞汝！”
其子将酒出，半道脚石而仆，酒泻半壶。惧而啼焉。村父怜之，曰：“孺子何惧之？满之以水，无异也，汝父必不察也。”因趋水塘满之。
将归。梁公诘之曰：“若何，是为远者乎？”其子澹然应之曰：“然，父请饮之！”梁公遂与客相斟而饮之，啐啐然有声。颔首肯之，俱言：“噫！此乃真酒也，醇哉！美哉！”
——此事为梁公同村者（亦为吾友）为吾言之，梁公于今犹健在。吾闻之灿然。
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本文标题：酒之至醇者
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