一、铁是血红蛋白的重要成分

超过60%的铁存在于血红蛋白中，主要负责输送氧气和携带排出二氧化碳，还能维持血液的酸碱平衡。

二、铁是物质代谢不可缺少的物质

缺铁会引起多种组织改变和功能失调，如对淋巴组织的发育和对感染的抵抗力有很大影响；还会引发贫血症，出现面色苍白、乏力、头晕、耳鸣等症状。

人们应该多吃一些含铁量高的食物，尤其是在月经期、孕期以及哺乳期的女性及处于生长发育期的儿童。

富含铁的水果

①梅子②草莓③菱角④大枣(鲜)⑤树莓

⑥罗汉果⑦椰枣⑧金橘⑨百合⑩沙枣

11.刺梨 12.仙人掌