红烧的豆腐

少吃点大鱼大肉大油。豆腐也是可以很鲜美的，下雨在家做个红烧的豆腐  比肉好吃的！

木耳提前温水泡发，择净；厚豆腐切一厘米厚的大片，在放了盐的开水中焯一下，捞出；起锅热油，爆香姜片、葱段和干红椒，下入老豆腐和木耳，点酱油翻炒；倒入没过食材的开水，放颗八角，中火炖煮；待汤汁剩少半，点适量盐和鸡粉，水淀粉勾芡炒匀，撒葱花。

色香味俱全！ 孩子们开头还说，“我不饿 我不吃 真吃不下” 吃的时候  恨不得汤汁都喝光了.

哈哈哈哈。