补气血的莲藕黑豆汤

材料：莲藕200克，黑豆，红枣各80克，陈皮少许，姜丝，盐，清汤各适量。

做法：1黑豆干炒至豆壳裂开，洗去浮皮；莲藕去皮，洗净，切片；红枣洗净；陈皮浸软。

2锅内倒入清汤烧开，放入莲藕，陈皮，姜丝，黑豆和红枣大火煮开，然后转小火继续煮1小时，加盐调味即可。

营养功效：黑豆可补气血，益肝肾，强筋骨，能使人健康长寿，精力旺盛，并使头发乌黑靓丽，莲藕可益血生肌，红枣也可补血。这款汤适合气血虚弱者。不适宜人群：消化功能不良者不宜多食黑豆，，会引起腹胀。