又见红糖月饼

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本文参与书香澜梦第53期“月”专题活动

忙完了一天的工，才收拾好，已是夜晚十点半。感觉饿了，捧起一个“神池月饼”作夜宵，约摸五分钟，一个直接六厘米大小的月饼下了肚。打开手机，微信简书打卡，“咦！”今天星期三，又是小岛打卡日，而且，其中有一选题是写最爱吃的月饼，立竿见影，即兴发挥。

“红糖月饼”是我们家乡的特色月饼，它是由白面、黑糖/白糖、麻油以及实用苏打三种食材和一种添加剂，按4:4:1糖油面的比例及一调羹勺的苏打混合和成面团，制作好大小均匀的面团剂子，捏好揉圆，擀成1.5厘米薄厚的面饼，放在烤箱或火炉（过去都是用火炉）焙烤而成。焦黄干脆，酥软甜美的饼子，深受人们的喜爱，是家乡人过中秋节必不可少的一道亮丽的风景线，美吃美看，更是馈赠亲朋好友的绝绝礼品。尽管，现在市场经济繁荣，天南海北的花样月饼不胜枚举，而家乡原滋原味的“红糖月饼”依然是我的最爱！

思甜忆苦，每每看着现在满大街，遍小巷的“红糖月饼”加工铺子，目睹圆圆的，扁扁的，一盘盘，一箱箱，甜丝丝，油晶晶的饼子，时光机总要穿越回四五十年前，追溯一下我与红糖月饼的不解之缘。

我六岁那年的中秋节，盼星星盼月亮，好不容易盼到了吃红糖饼子的日子。十三那天，父亲起了个大早，冒雨去李大爷家加工回三斤面的红糖月饼。母亲将湿润润、热腾腾的饼子一个一个单摆在簸箕上晾干。满屋子飘荡着月饼味，我们姊妹三个围着饼子转了一圈又一圈，可母亲不放话，谁也不敢对饼子动个手指头 ，但等十五晚上献罢月光方可开吃。

凉干了一天，傍晚，母亲将十多个饼子打包好，趁我们不注意“藏”了起来。过了十四一整天和十五大半天，圆月升空之时，母亲才拿出三个饼子小心翼翼放在在茶盘里，接着是大大小小的苹果与饼子同盘上“座”，中秋夜献月赏月仪式正式开始。

一个小时后，献月完毕。母亲将三个饼子平均分成九份，分别分给每个人，不分大小人，人人有份，五个人每人一份，还剩四份，然后，又给我们姊妹仨和父亲各加一份。这样，除了母亲，我们四个人就都能吃到两份饼子。

三斤面十五六个饼子，仅十五晚上吃三个，剩下的那些，母亲早就把它们作为礼物，许念给别人家了，那就是七大姑舅，八大姨婆等长辈们。那年，秋收正忙，母亲顾不上去送礼。一天、两天，三天五天过去，饼子味依然还在家里飘荡……

年幼的我，闻着甜生生的饼子味，口水禁不住咽了流，流了咽，左盘算右盘算，那些亲戚们应该分不完剩余的十来个饼子。那会儿，耗子偷吃东西是平常事，何不假借耗子偷吃了月饼，过过自己的馋瘾？于是，我脑门一热，趁母亲下田劳动的空儿顺着味儿，寻见了母亲隐藏饼子的地方——一口高出我个子一倍高的闲置大瓮！大瓮用一个大大的圆盖盖着，上面还压着个大瓷盆子，盆子里还盛着多半盆猪泔食。

怎么办？想吃饼子，人小又何妨！办法总比困难多。用两个烧火板凳搭起来当梯子，颤颤巍巍爬上去，掀开瓮盖，探进小手，一次一小块一小块抠着，提心吊胆，秘密行动了十来天，直到秋收大劲儿过去，母亲抽出暇空要给亲戚们送礼的那一天，少棱没沿的饼子突然暴露了。

“咦！耗子寻见了？”“不像，瓮盖的严实又光滑，耗子进去也出不来的。分明是人为的。”父母你一言，我一语在“破案”，目光如火把炙烤着我的心口，我惶恐不安，四下看了看，“耗子窟”再大也容不下我。只好假装上厕所，悄悄躲藏到院里那间平常无人问津的闲柴房里，没吃没喝蹲坐了一天，鸡肠咕噜地窥探着父母的动静。

傍晚时分，听父亲说，“两个烂饼子全没了也没什么，这清儿天黑了还不回家，可咋整呀！”我腿颤的再也蹲不住了。深吸了一口气，自责自己，早知今日，何必当初！随后，硬着头皮，豁出去了。

我唯唯诺诺走向家门，妈妈见状不知所措，父亲愣了片刻。看似都啥也没说，却又好像都在说:案子破了，下不为例就是了。

是的，下不为例！那件事是我有生以来，第一次犯的错，可也是最后一次。也是从那时起，家里中秋节的红糖饼子一年比一年逐渐变多，偷吃现象不再发生。今一想起来，心里还酸楚楚的，慨叹懵懂无知的我，竟敢“冒天下之大不韪”，与“红糖月饼”有过如此之情缘。过去，现在，将来，个个八月十五，红糖月饼都是我家桌上的“主角儿”。