自酿葡萄酒我收获了什么

自酿葡萄酒我收获了什么

“老板娘，我来了!”

进入菜市场，我直接对着水果摊的老板娘喊话!

“哎哟，正想着找你呢，今年的葡萄刚出来了，很新鲜，你看看是要预定几件吗?”老板娘看到我，很热情地问我话。

“这样呀，那还是老样子吧，明天麻烦你帮我送三件去我家吧。”

“好咧，明天到货时，准时给你电话。”老板娘爽快地答应着。

因为经常和老板娘买水果，所以她对于我的需求很熟悉了。知道每年中秋节的前后，我都会去找她买我们本地的小黑葡萄自己酿酒。每次都会自酿几十斤的，喝到来年。

酿葡萄酒方法来了

第二天，老板娘如约给我把三件小黑葡萄送到我家。付过费用之后，我便开始忙碌起来，把去年用过装葡萄酒的坮坮罐罐拿出来全部清洗，然后放在阳台阴凉处晾干。

再把水糟清洗干净，小心翼翼地把葡萄放入水糟中，打开自来水开关放入自来水中反复地清洗，并且浸泡葡萄大约半小时左右，捞出阳台晾干。

像这样秋干气爽的季节，只要在阳台上晾一天，葡萄上的水份就基本已经被吹干了。晚上再抽时间把葡萄一颗颗给摘下来去掉技干。放在干净的洗菜盆里，给手戴好一次性的手套，再用带手套的手把盆里摘好的葡萄全部挤压破。

然后把挤压破的葡萄倒入玻璃缸内，再放一层冰糖。就这样葡萄与冰糖要这样反复间隔地放入玻璃缸内。

但是值得注意的是:

一个玻璃缸内只能把葡萄与冰糖装到三分之二处就可以了，因为如果装得太满，玻璃缸里的内容物会因为发酵而产生气体，容易引起爆炸。

好了，我家自酿的葡萄酒步骤己基本结束。接下来的时间就是慢慢等待到大约20~25天左右。葡萄酒就可以出缸了，然后找到合适的容器把葡萄酒过滤出来，剩下葡萄渣仍掉后便可大功告成。于是每晚便可小酌一杯，软化血管，美容养颜。

说起我家自酿的葡萄酒还是有故事的，大约在7年前，也就是我家宝贝两岁多的时候。可能是由于之前生小孩的月子里没能得到很好的休息与调养，晚上还要起来忙碌着照顾小孩而受凉，劳累。

因为初为人母，我们对小孩的初生前期都没有做好准备，我和爱人两个人都是远离身边亲人，来到这座城市工作的。不懂得提前安排好找月嫂照顾。等孩子快要出生的时候，才满世界去找月嫂。

可是月嫂都得提前两月预约才行。无奈中月子里只能靠我俩人自己了。而我爱人却也在小孩出院七天后，由于单位的搬迁忙碌着去另一座城市上班，只有周末休息时才会坐车回来帮我顶替一下照顾小孩。

所以在整个坐月子期间，我几乎都是靠自己支撑过来的。真是应验了老人的那句话“月子没坐好，大小病都来找”。

果然不出两年，我全身大小所有关节都疼痛不己，并且关节部位活动时还会嗄吱嗄地发出响声，去各大医进行各种拍片抽血检查，都说没有问题。无奈之下只好去中医院拿中药调理身体，可是效果也不是很明显。

一天带小孩在楼下玩耍时，偶然遇到一位老婆婆和她说起这件事。老婆婆说她以前有腰腿疼痛的经历，医生还预言说她有可能会瘫痪，但是用了一偏方之后就治好了。于是我赶紧讨教。好心的婆婆就把如何酿制葡萄酒的方法告诉了我，再告诉我用酿制好的葡萄酒加红枣、杜肿、灵芝、冰糖泡制20天。每晚吃完晚饭后喝约15毫升左右就可以了。

细想了一翻之后，觉得这方法对身体就算不好，也应该没有太大的坏处吧，便抱着试一试的心态。按照婆婆所教的方法偿试着操作起来。果不其然，喝了泡制的葡萄酒二十天左右，感觉腿脚的关节疼痛缓解了很多。

自酿葡萄酒我收获了什么

有些偏方你不得不信。却也没法找出合理的解释。

如获至宝一般，坚持喝了半年的泡制葡萄酒，关节疼痛症状基本消失。老公看到我喝了葡萄药酒的效果以后，更深信了葡萄酒的作用与功效。

1、葡萄洒可以预防心血管疾病；葡萄洒中的原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸的脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性，防止动脉硬化。

2、对脑血栓有防治作用；葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板的作用。

3、葡萄酒可防治结石；适量饮用葡萄酒可防治结石。

4、葡萄酒有助于提高记忆力；科学家的试验结果表明适量饮用葡萄酒有助于提高大脑记忆。

5、葡萄酒可以美容养颜；自古以来葡萄酒作为美容养颜的佳品倍受人们的喜爱。

了解它的作用与功效之后，我们每晚都会饭后喝一小杯作为养生。

所以每年的新鲜葡萄上季的时，我便都要自酿好几十斤的葡萄酒。喝到来年。就这样己经持续了六七年了哦。

(温馨提示:如果有酒精过敏或者胃病痛患者慎用)