今日冬至.西安城真可谓"冬至长安人嚷嚷,大街小巷饺子香."
饺子是我国北方的重要吃食，一句“好吃不过饺子”的俗语,足可看出其喜爱程度。
冬至吃饺子（或馄饨）的习俗据说是为了纪念名医张仲景。传说张仲景于冬至日开舍药棚，用羊肉药物包入面皮中，制成耳朵状的“娇耳”，给人们医治冻烂的耳朵。于是，后人便有了“冬至吃了饺子不冻耳朵”说法。
除了冬至必吃饺子外,再一个必必吃饺子的时间便是大年初一凌晨.在古时,年三十晚子时前(12时以前)包好，待到半夜子时吃.取"更岁交子"之意."子"为"子时";交与“饺”谐音，这便有了"饺子"之名。
饺子还有些别名. 据三国魏人张揖著的《广雅》记载,那时的饺子已有形如月牙,称之为“馄饨”.到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。如今陕西关中地区老人仍这样叫.
在我国三北(冀北.晋北.陕北)和内蒙一带,人们称饺子为"扁食",我的家乡就如此.,据明沈榜的《宛署杂记》记载,元朝称饺子为“扁食”：“元旦拜年……作匾食”。元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。有学者认为:“扁食”一名，可能出自蒙古语。
另外,还有姣耳 “饺儿”、水点心 交子、 角子 角儿 水包子 煮饺、“煮饽饽”等叫法.
早先的饺子不是像现在干吃,而是煮熟后和汤一起盛在碗里混着吃.有学者认为，饺子之所以也叫“馄饨”,就是源于这种吃法。
这种吃法如今在的一些地区仍然流行，关中人吃的汤饺子，西安饭馆卖的酸汤水饺就是如此.在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料,连汤带饺一起吃。
在冬季,这种吃法,不仅实惠,还可暖身.大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
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每个节气，节日，妈妈都会发她写的小文章给我，偶尔还会给我发写的小诗，我只会给她发红包，技不如人吖
也不知怎么回事，今天和十八又是包包子，又是吃饺子，还做了叉烧包，还有小馅饼，我俩囤的食物已经不多，若明天去购食物躲过去，或许就能杀进决赛！
冬至快乐～
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