黑三剁
超受欢送的几道美食，比饭店好吃一百倍，香味十足真的很不错
材料：猪肉馅１５０克、玫瑰大头菜１００克，青椒５０克、料酒１茶匙（５ml）、老抽１茶匙（５ml）
做法：1. 将青椒洗净后，切成丁，大头菜也切成丁
2. 锅中放少许油，倒入肉馅炒熟
3. 放入大头菜
4. 参加青椒丁
5. 倒入料酒和老抽，翻炒后即可
油闷大虾
超受欢送的几道美食，比饭店好吃一百倍，香味十足真的很不错
做法
1、新颖的大虾清洗洁净，虾枪虾须可能会影响口感，能够用剪刀去掉。在虾背切一长口，把虾线取出来。其实完好的大虾更美观，更有食欲，假如没时间这两步能够疏忽，对口感和滋味影响不大。
2、锅里放适量玉米油，用量最好是平常炒菜的两倍左右，放入准备好的大虾，中火不时翻炒。
3、炒至虾变色并且炒出红色虾油时出锅装盘备用，虾很容易熟，控制好时间和火候很重要。
4、炒锅里有很多红色的虾油，将炒锅洗洁净，放少许玉米油，放入切好的葱姜蒜爆出香味。
5、放入2-3勺番茄酱和1勺生抽，适量清水，大火熬至汤汁浓稠。
6、放入准备好的虾翻炒平均，大火收汁即可出锅。
香菇豆腐汤
超受欢送的几道美食，比饭店好吃一百倍，香味十足真的很不错
做法
1 把洗净的香菇切成片。
2 洗好的豆腐切成小块。
3 用油起锅，倒入香菇，翻炒片刻。
4 淋入少许料酒，拌炒匀。
5 放入腐竹，炒匀。
6 倒入适量清水。
7 盖上盖，煮沸后用小火煮约3分钟。
8 揭盖，下入豆腐。
9 盖上盖，再用小火煮2分钟至食材熟透。
10 揭盖，参加适量盐、鸡粉、胡椒粉。
11 再淋入少许芝麻油。
12 用锅勺拌匀调味。
13 将煮好的汤盛出，装入碗中。
14 再撒上少许葱花即成。
蒜子啤酒蛙
超受欢送的几道美食，比饭店好吃一百倍，香味十足真的很不错
食材：牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜、色拉油、豆瓣酱、生抽、啤酒、水淀粉
做法：
1、牛蛙去皮，去脚筋，处置洁净宰成小块
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒
3、青红椒去籽，切成小三角块，坐锅热油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆
4、蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色
5、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒平均，倒入适量生抽，翻炒平均，倒入啤酒，没过食材
6、大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟，水淀粉勾芡就能够出锅了
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