05农业起源

中国是一个拥有十三亿人口的大国，人口数量大约占全世界人口的百分之二十二，可是我们的耕地面积只占全世界耕地面积的百分之七，我们靠占世界百分之七的土地养活了占世界百分之二十二的人口。这是因为中国人很早就发明了农业，并且选择了一条精耕细作的农业之路。

中国北方旱地农业的起源。在世界范围内，农业起源中心主要有三个：西亚、东亚和中南美洲。

在科学尚未发达的古代，中国广泛流传着各种有关农业起源的神奇传说，有的说神农氏发明了农业，“斩木为耜，揉木为耒，耒耜之利，以教天下”。也有人说，炎帝的后裔为烈山氏，其子名柱，会种植谷物，被后人奉为稷神——谷物神。还有人传说，黄帝派人按照四季的变化来种植百谷草木。

早在20世纪50年代西安半坡仰韶文化遗址的考古发掘中，已经在那里的窖穴和陶罐里发现了只剩下皮壳的粟（小米）。若换算成新鲜的小米，其中一个窖穴里发现的粟就有成百斤。后来在仰韶文化的好多遗址中都发现了两种小米，一种是粟，另一种是黍。可见，仰韶文化时期，中国北方确实是种小米的。

1976年，在河北磁县一个叫磁山遗址的地方，发现了上百个粮食窖穴。这些窖穴里储藏的粮食换算成新鲜的小米，有十几万斤。这里发现的粟比过去所有遗址曾经发现的加起来都多，而它的年代是公元前6000年前，这一下把农业的起源提早了一千多年。同时，这里还出土了三种制作得非常好的农具：一种是石铲，翻地用的，证明那时人们已经知道翻地了；另一种是石镰，就是石头做的镰刀状农具；还有一种就是石磨盘、石磨棒，加工谷物用的。

人们在甘肃大地湾窖穴里面发现了粟，而且还是完整的一把，捆在一起，还有穗子。与此同时，人们生活的范围扩大了，人口明显增加了，这说明至迟在公元前六七千年前后，北方地区的旱地农业有了比较大的发展，已经不是农业起源阶段了。