洋葱怎炒好吃？很多人炒洋葱都炒得又老又硬，今天我就把详细的方法分享给大家，让您炒出来的洋葱清脆爽口。
首先，洋葱对半切开，再改刀，切成粗一点的细丝。切洋葱的时候，可以用开水焯一下，或者用醋腌一下，这样可以减少洋葱的辛辣味。切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，倒入少许清水，腌制10分钟。
锅中油热，下入肉煸炒出油脂，炒至变色，加入姜蒜、小米辣、豆瓣酱和少许料酒，炒出红油。
倒入洋葱丝，大火翻炒2分钟，淋入少许生抽，翻炒均匀后，加适量盐、鸡精调味，再炒1分钟就可以出锅了。这样炒出来的洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。喜欢的朋友麻烦收藏起来，以后想吃还能找到我。
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本文标题：炒出好吃洋葱
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