食材
——
里脊肉／ 白糖 ／ 番茄酱 ／料酒
胡椒粉 ／ 盐 ／ 生抽 ／ 香醋
步骤
——
1、食材改刀 里脊肉切成小方块状，类似樱桃大小。
2、腌制 腌制切好的里脊肉，倒入料酒一汤匙、胡椒粉半勺、生抽半汤匙、盐少许，用手充分抓匀后放一旁腌制10-15分钟。
3、锁水 起锅开锅，倒入食用油，因为要炸至所以油量需要多一点，待油烧热期间腌制好的里脊肉加入鸡蛋和生粉抓匀，让生粉充分裹住肉块。
4、油炸 油热后把肉一块块放入锅中小火炸制，直到颜色金黄后捞出。
5、复炸 开大火等油温升高后再迅速倒入里脊肉进行二次复炸，炸制15-20秒钟，起到外酥里嫩的效果后关火捞出。
6、炒汁 锅内重新加入少许食用油，倒入番茄酱，撒入白糖不断进行煸炒，把白糖充分炒化，如果喜欢酸甜口中的可以加入少许白醋，炒成酸甜汁。
7、翻炒 倒入炸制金黄的里脊肉块，翻炒均匀，让里脊肉完全裹上酸甜汁。
8、出锅装盘 一道晶莹剔透、外焦里嫩、酸甜可人的樱桃肉就做好了。
开学了，一切又恢复了正常程序，上班的上班，出差的出差，上学的上学。宝依然回家吃午饭，我依然急忙赶回家着用午休时间给...
主料：猪肉带皮五花肉500g 调料：大料3克，葱段4克，料酒15克，酱油10克，盐3克，冰糖3克，面酱5克 制作：...
昨天，一看到鲁小南的诗《红酒》，我的潜意识里马上把“樱桃肉”翻了出来。我有些呆了，这道菜已很难见到，属于女士菜肴，...
食材 —— 里脊肉／ 白糖 ／ 番茄酱 ／料酒 胡椒粉 ／ 盐 ／ 生抽 ／ 香醋 步骤 —— 1、食材改刀 里脊...
主料：里脊肉（五花肉也可） 辅料：黄瓜（或青豆）、胡萝卜、鸡蛋 调料：番茄酱（番茄沙司）、葱姜、盐、糖、料酒、淀粉...
不是东北人，却多年来一直钟爱一款名为樱桃肉的东北菜。 色泽嫣红，宛若樱桃，光彩悦目，酥软香嫩，美味非常。 樱桃肉，...
◆ 樱桃肉： 视频地址：酥烂肥美的樱桃肉，红亮诱人看了口水直流 食材： 五花肉、葱、姜、红曲米、生抽、料酒、盐、山...
红润诱人、胜似樱桃的樱桃肉，色香味俱佳，勾搭你的胃~ 据德龄公主回忆，慈禧太后爱吃的菜中，有一味"樱桃肉"，是慈禧...
平常的小练习，多肉，草莓，樱桃
本文标题：樱桃肉
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tbcquqtx.html
网友评论