一碗八宝醪糟醉醺醺

作者: 逸云亦水 | 来源:发表于2020-03-07 18:14 被阅读0次

最近两年也很少真正意义的出去旅行。

出行的游伴却是固定的两位老友:L先生和H先生。

L和H先生,已经结婚,有肚腩,俨然中年男人。

L先生说结婚对他来说只是一种仪式,对爱情已经绝望,一心走南闯北,尝遍各地美食。

H先生经常幻想婚姻外出个轨,想和老婆放个三年的长假,回归校园重来几次热恋。

从现在往前数,远一点时间,去过济南。济南坐落于北方,泉眼遍布大街小巷。在古时候被称为泉城。

在泉城,除了趵突泉,一家动植物园,还与L和H先生去了大超市,宜家,宠物和鱼的交易市场以及居民巷子。

了解一个陌生地方,一座陌生城市的最好方式是去当地的菜市场或者当地民居巷子吧,或者去图书馆,超市?

L先生来之前已经做好攻略,当然是以吃为主,他对把子肉情有独钟。

在济南三天每天都会去寻找把子肉。这把子肉,似卤非卤,又不是红烧,据说只靠酱油八角闷煮。把子肉虽好吃,但汤卤很咸。

我们总结了山东人长的高壮的原因,鲁菜味口重,下饭,每顿会禁不住多吃一两碗。

自从上次济南把子肉一别,半年过去,与L和H先生又相约洛阳。

洛阳古城,几年前来过一次,那时的目的在于游玩:龙门石窟,国花园,白马寺走马观花一遍。

现在是奔着吃来的。

早上的牛肉汤配饼丝少不了。

用筷子夹上高汤里滚烫的牛肉或牛杂放在嘴里,让在冬天早上吸了一口凉气的牙齿躲闪不及。

配上一盘筋道的饼丝,是督促北方汉子早上在凛冽冬日起床的动力。

喝完一碗热热牛肉汤,去攀登了白云山,这座起源于伏牛山系,号称中原第一高的山,确实高,高2280米。

爬上又爬下耗时四个小时。在半山腰,L先生喝着红牛,大喘粗气。碰到一位年纪在四五十岁左右的大姐,大姐对L先生说,加油,小伙子!说这话时眼睛没有离开过L先生手里的红牛。

最后一天,L先生找到了位于民主街的半生缘,据说半生缘源于北京,这家店位于一条老街。里面的酱肉,软糯,香而不腻。配一碗酸辣丸子汤,人间美味。

洛阳这里汤水甚多,牛肉汤,丸子汤…

洛阳是H先生读书的地方,两天吃下来,感觉洛阳还是可以留下来的。

可惜,H先生在这里丢过爱情。

离开洛阳,我与L先生又马不停蹄去了西安。

西安是第一次去,大皮院,大学习巷,洒金桥路,兵马俑,大雁塔,钟楼。

西安大唐不夜城,再现了大唐无双的景象。

在这里吃过三样美食,记忆犹新。

葫芦头是我和L先生绕了西安大半个城墙吃到的,从长乐门,到永宁门,安定门,沿着河,沿着明代厚厚高高的墙。

葫芦头在城墙以里,果然没有让我们失望,吃完口齿留香。

我也是吃过才知道葫芦头就是卤大肠。

那次吃的够够的,一个月内不想再碰一筷子,两个月后又想再吃一碗葫芦头泡馍,怪事。

到了西安不得不吃的当然还有面食,我们去了白家面馆。

白家面馆也是人满为患,大肉块面,就是把碎臊子换成了大肉块,大肉块也不是很大,比肉丁大一倍而已,重要的是粗面软硬适中,汁料不油。

配几瓣大蒜,一瓶冰峰,一碟小菜,可以吃到人生巅峰。

最后一项美食,也是我们将要离开西安之前强烈想要再吃一次的美食,八宝醪糟。

不要去回民街,去回民街拐角处另一条窄一点的巷子-大皮院。

这家甜水店里,一碗热热的八宝醪糟满满的酒酿,葡萄干,莲子,桂花,山楂糕,红枣,枸杞,花生,趁温热,一碗下去让人醉醺醺不舍离去。

城市也醉醺醺

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