红糖珍珠鲜奶茶

        中午做完了方便面，下午我又开始做红糖珍珠鲜奶茶。

        我首先把25克红糖放进锅里，加入200毫升水，盖上了锅盖。同时，我拿起了木薯粉，打开电子秤，拿了一只碗，放在电子秤上。然后清零，往里面倒木薯粉。称了50克就好了。

        闷了十分钟，直至红糖全融化为止，我把棕红色的红糖水倒进了大碗里。接着，我把大碗里的红糖水一点点往木薯粉里倒。我每倒进一点红糖水，就搅拌一下木薯粉，最后用木薯粉变成了类似面团的，非常粘稠的糊糊。我把这团糊糊一直捏，一直捏，最终变成了面团。

        这木薯粉真奇怪，一定要加入烫水才能变成面团。更奇怪的是，变成面团后用力压会感觉它很硬，而且紧绷绷的，一按上去就脱不了手。但是轻轻的放在手上，就会觉得它软软的，用手指轻轻按压，还会觉得它像一团稀粥。

        我把木薯粉团一块一块掰下来，做成黄豆大小的圆球。

红糖珍珠鲜奶茶

现在做的，就是红糖珍珠鲜奶茶里的珍珠。一颗颗棕红色的小珍珠做好了，我把锅子再次加水，烧开。

红糖珍珠鲜奶茶

然后倒进小珍珠。闷上锅盖。 一粒粒小珍珠浮起来的时候，就好了。我把小珍珠用漏斗去掉水，然后用冷水过了一遍小珍珠。

红糖珍珠鲜奶茶

      接着，我往锅子里加入20毫升的水，再加入同样重量的红糖。炖了20分钟，就变成了浓稠的红糖黏液。我把红糖黏液倒进了冷水过好的小珍珠中

红糖珍珠鲜奶茶

又加了200毫升鲜奶，

红糖珍珠鲜奶茶

红糖珍珠鲜奶茶就做好了！

红糖珍珠鲜奶茶