大厨说，这款素高汤是宫廷中流传出来的 ，有100多年的历史了 。使用的食材非常家常、价廉物美 ，不过熬出来的汤却味道鲜美，做法也超级简单。
食材
胡萝卜、黄豆芽、香菇根、白菜帮
步骤
1.食材处理
香菇泡发，取根备用。
白菜洗净，取菜帮，切成块儿。
胡萝卜洗净，切滚刀块儿 。
豆芽洗净 ，备用。
2.煸炒
热锅凉油，加入胡萝卜块，大火煸出红油。再加入黄豆芽，煸至透明状。
3.煮制
香味出来后，加清水，待水沸，放入香菇根和白菜帮，煮制一个小时即成。
大厨说，这款素高汤是宫廷中流传出来的 ，有100多年的历史了 。使用的食材非常家常、价廉物美 ，不过熬出来的汤却味道鲜美，做法也超级简单。
食材
胡萝卜、黄豆芽、香菇根、白菜帮
步骤
1.食材处理
香菇泡发，取根备用。
白菜洗净，取菜帮，切成块儿。
胡萝卜洗净，切滚刀块儿 。
豆芽洗净 ，备用。
2.煸炒
热锅凉油，加入胡萝卜块，大火煸出红油。再加入黄豆芽，煸至透明状。
3.煮制
香味出来后，加清水，待水沸，放入香菇根和白菜帮，煮制一个小时即成。
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本文标题：素高汤（宫廷版）
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