差不多到该喝绿茶的时节了,于是在网上找合适的杯子来喝茶。
喝绿茶比较合适的是用白瓷杯,或者玻璃杯。考虑到平常工作,需要一个容量稍大的杯子,而不是普通的功夫茶杯。于是先在网上找了这个杯子:
结果我茶叶审评中级的朋友直接打击了我一把:
“我的第一感觉是漂亮,用手握杯不怕烫,
第二感觉是杯型属于敞口式,不聚香,散香。
第三感觉是450ml,一般最佳比例是3克干茶配150ml水,那么450ml的容量最适合9克茶,淡了不会有最佳口味,9克茶……对一般人而言稍微量大了些。
第四,耐热且量大的杯子,茶水不易凉,等适口的温度可能会稍微有些久,若是普通人等不及跑开了,回来茶的入口温度或许就低于50度了,茶的滋味和香气也就弱化了。
我见人家茶艺班泡绿茶都是高高瘦瘦的单层玻璃杯,散热稍快,她们搞些花样后茶的温度就能入口了。且杯子高,倒水三分之二满,上面的三分之一满满聚着香气……或许类似香槟杯聚香,红酒杯收口的原理吧。
我观摩过高艺考试,有一个男子用红酒杯泡茶,老师夸他的茶香气特别好。
红酒杯壁薄,散热快,倒出来一会儿就能喝”
这是要我用红酒杯在办公室高调喝绿茶的节奏么T_T
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