精选美味速成家常菜（二十五）——蒜泥烤茄子

蒜泥和茄子简直是绝配！蒜香味和茄子接近肉的口感组合到一起便是王炸！这道菜微波炉和烤箱都可以做。

用料

茄子两条

蒜瓣适量

孜然同上

辣椒

生抽/酱油

葱花

麻油

做法

步骤 |

茄子洗干净放微波炉高火加热7分钟左右。

步骤2

剖出格子（不要把皮切到)

步骤3

调酱汁：酱油，麻油，孜然，辣椒，蒜末。淋上。

步骤4

撒上芝麻。放入烤箱200度15分钟/微波炉高火10分钟，大功告成。