距自考倒计时26天。
前言:
今天想分享一道简易料理做法,食材简单、制作简单、好吃,适合减脂人员。它就是老豆腐炖鸡腿+瘦肉。
原料:
2根鸡腿(速冻)、瘦肉 (300~400g)、洋葱(1个, 约100g),胡萝卜(半根)、
老豆腐(1块),西芹(30g)、生姜(10g,可选)、冬菜(适量)、香菇(6朵)
料理说明:
1、香菇泡水洗净备用(可提前用冷水泡)
2、鸡腿洗干净备用
3、瘦肉切块状
4、把鸡腿、瘦肉放入锅中焯水备用 (大概10分钟左右,过程中可切其他原料)
5、老豆腐切成块状
6、洋葱先中间对切,再切0.5cm厚度的片(注意眼睛,容易流眼泪)
7、胡萝卜切片,0.2cm厚度
8、西芹切小段1cm左右厚度
9、生姜切片
10、先在锅里加入少量油,放入洋葱、胡萝卜、西芹炒2分钟左右
11、加入所有食材(焯过水的鸡腿、瘦肉、老豆腐、生姜、香菇、冬菜)
12、加入热水没过所有原料,再加生抽、料酒、鸡精
13、电磁炉 1200火量炖煮20分钟左右
备注:加冬菜了,可不用盐。
总结
这道菜准备时间大概15~20分钟,制作过程很简单,少油对于减肥人员很适合,豆腐很入味,比肉更好吃。
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