樱花软饼，一朵朵可爱的小樱花

今天给妈妈们推荐一道应景的小零食~我把饼干做成樱花的样子，花瓣我用了红心火龙果来调色，配上蛋黄的黄色，便组合成了一朵朵可爱的小樱花。

樱花软饼的用料

配方奶 25克，低筋面粉30克， 红心火龙果汁 10克，蛋黄1个（约20克）

樱花软饼的做法

步骤1:红心火龙果汁中倒入25克低筋面粉和25克配方奶，搅拌均匀。

步骤2:搅拌好的面糊装入裱花袋中，剪小口备用。»建议妈妈们把口子剪小一点，能更好控制挤出的量。

步骤3:将剩余的5克低筋面粉倒入蛋黄中，搅拌均匀。

步骤4:搅拌好的蛋黄糊装入裱花袋中，剪小口备用。

步骤5:平底锅中先挤入蛋黄糊作为花蕊，再依次挤入火龙果糊作为花瓣。»花朵之间要留有足够的空隙哦，防止互相粘连。

步骤6:小火煎5分钟，面糊完全凝固即可。

步骤7:一朵朵粉色的小樱花就出锅啦！

樱花软饼的烘焙技巧

●妈妈们在挤花瓣的时候最好等前一片花瓣稍稍凝固后再挤下一片，这样会更容易成型哦！●如果宝宝还没添加过火龙果，需要先少量尝试一下，确认不会过敏后才可以正式添加。