都是生意人，老板一听就知道咋回事了，又是好言相劝，又是王婆卖瓜，见葫芦不说话，最后亮了底，愿意给两成的回扣。葫芦喝了一大口酒，又吃了几口菜压了压，说道：“你是做生意的，消息灵通，肯定知道现在的时局，说不定哪天乱兵就打进来了。那些兵比土匪还狠，土匪是要人要钱不要命，可这些乱兵是什么都要。”
会馆老板应付道：“是啊！我们老百姓就盼望过几天太平日子，可现在看起来也很难。劳你费心了，给你的好处，一分都少不了。”
当天晚上，会馆老板就安排了两个姑娘陪葫芦暖床。第二天起床，葫芦就跟做梦一样，想着他也有今天，全是占了李老板的福气，一定要给人家把事情办漂亮。
于是用完早餐，两人又开始谈。终于谈妥了，葫芦领走二十个姑娘，也得到了一大笔回扣。
带了这么多女人，行走缓慢。路上也不太平，就葫芦一个男丁，时不时也揩点油。这些女的也都久经风雨，见过大世面，男人的心思早都琢磨得门清。在乱世，为了活命，卖儿卖女是常事。哪有女的天生是做这个的，曾经也是父母的心头肉。可是为了一口饭，已经顾不上其他的，只能走一步算一步，活一天就是一天。众人经过一路奔波，才回到饭馆。
李忠文和花花一一先发了赏钱，然后逐一进行交谈，并且登记了各人的才艺，然后让众人去休息。由于房间紧张，只能四人一个屋，让其自由组合。
葫芦晚上向李忠武和花花来汇报。花花说：“不是让你找18位吗？怎么多了两个？现如今前途未知，大家都不容易，多一个人就多一张嘴。”
葫芦说：“我起初就是这么说的，也是这么做的。就挑了18位，剩下的两位跪着地上求我，说把她们也带走吧！留下就是饿死，不为其他的什么！只要给口吃的就行，她们什么都愿意做！其余众人一听这话，纷纷落泪，也都开始求情。有人提出大家都是苦命人，要生一起生，要死一起死，不愿分开，要么一起走，要么一个不来。我想到您二位菩萨心肠，义薄云天，怎么可能见死不救？于是就擅自做主了！”
花花说：“你也是好心，这一趟你辛苦了，你可给我们帮了大忙！这是你的赏钱！拿上吧！”
说罢掏出10个大洋递了过去。
这一举动把葫芦羞愧的当即跪在了地上，说道：“我不是人，被猪油迷了心。”于是把交谈情形和吃回扣的事情一一交代了出来。
忠武过来扶起了葫芦，说：“看在你知错就改的份上，我们不会和你计较。若要人不知，除非己莫为。天下没有不透风的墙，不该自己的千万不要拿，只要拿了那就是万劫不复。你也知道现在的情形，找门生计不容易，希望你珍惜。另外，只要你跟着我们好好干，我们好了，你肯定也差不到哪里去？你是聪明人，希望你仔细掂量掂量！”
葫芦交完帐，准备出去，忠武将十个大洋塞他手里。葫芦一再推脱，不好意思收。
花花说：“该你的你放心拿，我们不会少你一分一厘。不该你拿的千万莫伸手，否则轻则蹲大狱，重则断手断脚。”
葫芦回来后越想越后怕，肯定是这群婊子里面有人告密。可是转眼一想又骂自己贪心，好不容易遇到一个好东家。理应给人家好好干，再不能动歪心思。这次好运，人家大人大量，下次可就不好说了。那李忠文的手段我是见过的，一拳头能把墙打穿。那打到人身上，不得打个大窟窿，想着想着打了一个哆嗦。
花花回到房中，看到忠文练武还没回来。就叫了忠武前来商量这些人怎么安置的事情。
忠武的建议是：“挑选12名有才艺的成立一个组合，由你直接管理，雅俗共进，剩下的人就当服务员。至于管理制度，还得仔细琢磨。我今天晚上回去起草一个大概，明天晚上咱们再商量。明天最重要的是尽快选人。”
花花说：“好，就这么办！可是那两个西域的人上哪里去找呢？时间紧张。”
忠武：“我今天专门留意了，有一个蓝眼睛，有胡人血统，叫妞妞。另外，有一个叫甜甜的，说之前有一个姐妹是西域的，和她特别要好，给他教了几句胡话，只是这位美女后来被一位富商买走了。我准备就让她俩练习练习，到时候交差。”
花花：“只能如此了。”
花花回到家里，发现李忠文刚洗完脚。看到花花进来关了门，李忠文一把将花花抱到了炕上，压在了身底下，几下将衣服撕了精光，云雨了一番。事毕，花花要向忠文说生意上的事情。没想到忠文已经不省人事了。迷迷糊糊说了一句：“生意上的事情我不掺和，你和大哥做主就行！”
气得花花对着忠文的屁股就是一巴掌，这把忠文给打醒了。没想到人醒来了那个东西也立起来了，翻身就把花花抱了起来，练武的人力气大，又操练了一番。事毕，二人非常满足地相拥而睡。
这边忠武正在查书琢磨管理制度，泡了茶挠头吃笔杆子，没想到茶喝多了尿也多。就在出去上厕所的时候，在院内听到了弟弟屋里传出不可描述的声音。忠武笑了笑，这两口子，动静也太大了。
撒完尿，总感觉身体不舒服。回来用冷水洗了脸，又开始熬夜，一直熬到三点，才写完草稿，如下：
食为天管理制度
正所谓国有国法，家有家规，无规矩不常方圆。非常高兴和欢迎大家加入食为天，大河有水，小河才有水，大家都是成年人，废话不多说。特草拟如下制度，望大家一一遵守。我们历来讲究先礼后兵，如果有人败坏食为天的荣誉，那么我们绝不会容忍。
一是尊敬上级，绝对服从。
二是有功必赏，有过必罚。
三是顾客至上，笑脸迎客。
四是遇事冷静，及时上报。
五是洁身自好，不吸大烟。
六是盗亦有道，坚守底线。
七是诚信经营，本分做人。
八是心存善良，扶贫济弱。
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