一觉醒来，打开手机，一看，今天是二十四节气中的大雪。
大雪是中国二十四个节气中第二十一个节气，预示着每当此时，气温逐渐下降，雨雪逐渐增多，但同我们平常所说的下大雪降雪量不同，平常所说指的是下雪的量。
清晨，你一眼就能看见地面上，电瓶车座椅上，汽车上铺上了一层洁白的网，那是大雪来临之时带来的馈赠—霜，它慷慨地让自己轻盈的身姿仰卧在大地母亲的每一个角落，农民们拿着一把刀具快步走向菜地，干净利落地割下那些被霜滋润过的蔬菜：绿油油的青菜，粗壮肥硕的大白菜，如发丝般长的韭菜，伞状的花菜……，带着这些充满旺盛生命力的精灵回到那祖居多年的小屋内，倒入锅内稍加烹饪就可享受到美味，此刻的蔬菜在口舌之中呈现的是一种甜甜的，脆脆的滋味，这是霜的功劳。
大雪节气一到，家家户户都会开始腌肉，灌香肠，虽然今年肉价呼呼的往上飞涨，但并不影响人们继续延续着这一古老的传统文化，我家腌肉时，爷爷奶奶总会先将花椒，八角，食盐，大蒜这些佐料放入锅内先炒熟，均匀地涂抹在肉的四周，放入大盆内，放到阴凉背光的地方，些许天后取出晒干，当过肉色在阳光的沐浴下发生变化时，就可摘下了，不需什么别的佐料，只需放些葱，少许植物油蒸一段时间，就可食用，我最喜欢用咸肉的汤泡饭吃，油汪汪，咸乎乎很下饭。
北方鹅毛大雪，外面呈现出一片白色的世界，你沿着白色的路径往前走，耳边能听见整个下半身与地面陷进去产生的声响，那雪足有几寸厚，偶尔还会看见一只兔子从你身边经过，同你打声招呼，傍晚，各家各户都早已到了暖气聚集的炕上，盘腿而坐，谈笑风生；南方此时却又是一番景象，或细细绵雨，或晴空万里，除了寒风，你丝毫感觉不到这里入冬的气息，池面尚未结冰，有些动物刚刚才开始给自己贴膘，储藏能量和食物，但南方的雪同北方不同，南方的雪就像含蓄内向的少女，不善表达，只是纷纷落下，但内心世界极为丰富，只是在未遇到志同道合之前，不会袒露自己的心扉。
经历了前三个季节的洗礼，忙碌了一年的人们总算可以在这大雪节气中养精蓄锐，休养生息，给自己一个充足的时间展望未来，迎接20201年新年的到来!
网友评论