清炖鹌鹑汤

食材明细

　　鹌鹑

　　6只

　　小葱

　　1颗

　　生姜

　　4片

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　咸鲜

　　口味

　　煮

　　工艺

　　数小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　清炖鹌鹑汤的做法步骤

　　1、鹌鹑洗净备用

　　2、斩成小块

　　3、锅洗净烧热倒入适量油，放入鹌鹑肉翻炒均匀

　　4、这时会有水出来，要把水分炒干

　　5、炒至肉块微黄

　　6、倒入适量清水烧开

　　7、换入砂锅里面

　　8、放入葱姜

　　9、大火煮沸后转小火煮40分钟

　　10、放入适量盐调味

　　11、继续煮10分钟即可

原文链接： 鹌鹑苗 http://www.anchunchang.com/