抗击新冠肺炎，为何要多吃鸡蛋？

出于增强抵抗力，减少感染新冠肺炎的几率，不少专家都会推荐要多吃鸡蛋。而在英国，在鸡蛋被抢购一空后，大家后开始抢购起下蛋的母鸡来了。为何要多吃鸡蛋？

首先，可以补充蛋白质，增强免疫力。

鸡蛋的蛋白质非常优质，其类型和氨基酸构成比例堪称完美。蛋白质含量达到10%，同时含有人体必需的氨基酸，当被人体消化吸收后，可以补充身体能量，抗氧化增强免疫力。因为人体免疫系统中，无论是免疫细胞的合成，还是免疫因子的合成，都需要有足够的蛋白质来做支撑，因为免疫细胞、免疫因子的主要构成就是蛋白质。

其次，鸡蛋含有对人体有益的不饱和脂肪酸，并且蛋黄中含有珍贵的卵磷脂（一种和蛋白质、维生素并列称为“第三营养素”的物质），可以降低血脂，帮助脂类代谢，有效防止动脉硬化，对神经系统和记忆力都有很大的作用。

第三，保肝护肝，补充维生素。每天食用一个鸡蛋，除了满足人体维生素一天的需要量，维生素B还可以促进肝脏的新陈代谢，增强肝脏功能，保护肝脏。而有研究表明，肝功能不好的人，感染新冠病毒后病情会更加危重，容易致命！