由一个包子引发的思考

由一个包子引发的思考

还记得以前，看过一个故事：

很小的时候，我家楼下有一位卖包子、馒头的大爷。他的馒头包子永远是黄黄的，闻起来很香，拿起来份量足，一个三毛钱，那时候他的生意也是很好的。后来一位年轻的小伙也来卖馒头包子，但是他的馒头包子又白又大，看起来就很有食欲。当你拿起包子吃的时候，也发现又软又松又很好甜，比那位大爷卖的好吃又好看多了，同样的一个三毛钱，只是那包子馒头看着大，放在手里的时候并没有比大爷卖的馒头包子重量重。渐渐的，大家也就越来越少的在大爷那里买馒头包子了。后来人家告诉大爷制作白馒头包子的秘诀：往面粉里加入增白剂和工业香精就可以了。可是大爷并没有使用这“秘诀”依旧卖着他的黄馒头和包子，当然，他的生意也依旧冷清，直至后来年纪大了也直接不干了。

在很多人看来，可能会觉得这大爷不懂变通、顽固才导致生意冷清。其实这大爷只是传统，他觉得好的、健康的馒头包子就应该是原本的那样，添加剂这些对人体肯定有害的。他那一辈的人一直坚守着本份。而我们，现在那么浮躁的社会，往往是因为我们的纵容和利益关系，而发展成如今食品安全问题的频繁发生，诸如工业酒精啊，甲醛白菜啊，问题奶粉等等等等。但是如果不变通，很多生意到最后就变成大爷那样冷清，想想，很多东西我们都忽略了传统、忽略了品质的要求，很多东西为了迎合市场、为了有利可图，我们不再强调品质、健康；而当我们醒悟时，整个社会都发展到工业奶粉、工业酒精等等问题，当整个社会经济开始好了，我们又开始在讲究回归自然。但这个回归自然已然不那么容易了，现在自然的蔬菜、自然的资源已经开始稀缺，且自然的东西成本太高，看起来还有些许缺陷，视觉上的缺陷，不好看。自然比不了完美无缺的商业包装和营销。但是市场在这里，大多数人认可的，你不做你就没有饭吃。所以当我们在谴责食品安全问题时，我们是否也应该思考一下，我们也是这食品安全问题的制造者？我们甚至是食品安全问题的导火索，我们嫌弃有虫眼的青菜叶子，我们不喜欢没有完美包装的纯粮食酒。这馒头不够甜，那鸡蛋看着不大价格又贵等等等等。

所以，如今的食品的安全问题，最直接的就是过于商业化导致的结果。这是一个好的时代，也是一个坏的时代。好在如今健康的食品已经开始逐渐引起了重视。但愿“亡羊补牢，不会“为时已晚”。坏就坏在所有自然的东西，不是成本提高就是资源稀缺了。七八十年代，社会在追求进步，追求经济发展，食品安全问题只是经济发展出现的冰山一角。像许多自然资源被开采了，水土被污染更是不少见，看，现在连空气都是有害的了！雾霾！众所周知的。往宏观上来讲，社会努力了那么多年，把经济搞起来了，但是却把环境搞砸了，把最重要的人的生命忽略了；客观上来说，我们或者上一代的人努力了大半辈子，付出了青春，却把最重要最可贵的健康忽视了。用时间换金钱容易，用金钱买健康却不一定买得到。

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这是前段时间写在微博上的，请多多指教。