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宫保鸡丁(忘了放花生)

宫保鸡丁(忘了放花生)

作者: 疏碧湖的砍柴人 | 来源:发表于2020-05-23 17:14 被阅读0次

写在前面

这个菜谱完全是综合别的菜,自己整合出来的做法。味道还不错的哦!有更正宗的做法,欢迎指正。

材料:鸡胸肉一块,胡萝卜一根,花生米一小把,番茄酱,醋,生抽,蚝油,白糖,盐,孜然,淀粉

步骤:

1.胡萝卜切丁备用

2.鸡胸肉切丁,加稍许盐,稍许孜然,稍许蚝油 ,半勺淀粉,带好一次性手套抓匀,放20分钟。

3.调酱料:一勺淀粉,两勺白糖,两勺醋,一勺生抽,两勺番茄酱,再加三勺水,调匀备用。

4.起锅,多放些油,等油七分热开炸。花生炸至微变色,鸡胸肉丁炸之至变白,胡萝卜丁炸至微变软。均盛出备用。

5.把锅中的油留下一些,加入调好的酱料,待白糖完全化开,汤汁变得浓稠,加入炸好的花生,胡萝卜和鸡肉丁。翻炒至每一个小家伙都穿上漂亮衣服,就可以出锅开吃了。

内有糖稀,小心烫嘴哦⊙∀⊙!


写在后面

出去吃饭,我家姑娘喜欢吃这个菜,小小的胡萝卜丁,鸡肉丁,还有花生,被粉红色的番茄汁和糖裹着。我承认味道很不错哈,而且还十分漂亮。

可是,我不知道这个菜叫什么,只能查查胡萝卜丁,鸡肉丁,查来查去,终是没有找到正宗的做法。

还把要放花生的事给忘了,又做了一次带花生的呐,又忘记了照图片。图片只能用第一次的。

自己鼓捣了半天,终是没有白费,味道微甜,一向对咸甜口味不感兴趣的我,竟然被小孩子影响得吃嗨了。晚上恰好和老同学聊天,才知道这菜叫宫保鸡丁。

人生就是这个样子,永远不知道自己会在什么时候改变,会被谁改变。而老朋友总会恰如其分的出现,解决我的问题。

想起来大学时喜欢吃地三鲜的一位朋友,她可以一学期,一天不落的吃地三鲜,只是她不喜欢吃里面的青椒,而我奔着不浪费的原则,总会吃掉,也许就是那个时候我适应了甜咸口味。和她在一起的三年里,她可以说是给我的人生不可以估量的帮助。

回想她帮助过的那个我:越是见识浅薄,越是固执。

我想我会好好学做地三鲜吧,有机会做给那个爱我的临宿舍的同班姑娘。

女生和女生的友情,虽不常见,但是心里无比的惦念。

没有她,我将不是现在打完样子。

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