春天，炸一盘地瓜丸子

快到中午了，刚从回笼觉中醒来。

春风生硬地刮着，在屋子里，在被子里，在睡梦中都听得见它的声音。树枝在动，街道两旁垂挂的灯笼在晃荡，它们从腊月挂到正月挂到迎春花开，相当一部分出了故障，在春天清朗的夜空，这些灯笼不合时宜、七零八落地亮着，看着竟然有些心酸。

窗框发出声响，像被急迫地拍击着，拉开一道缝儿，白色的窗帘立刻飞起来， 桌上的一个塑料袋也顺势飘落到地上，墙上挂的那盆爱之蔓的小叶片更是抖动得厉害，明显地，春风让它激动不安。

屋子里很冷，暖气渐渐不足，棉马甲又套回到身上。在傍晚，渐深的寒意更是带来一阵悲凉，远离的亲人，伤心的过往，似乎已经消逝、又阵阵来袭，这就是倒春寒了。

在被子里，思考一个问题，怎么对付倒春寒？

出去走走！

风大走不动怎么办？

那就吃点高热量的东西，比如炸地瓜丸子！

好主意！

事实上，一个肥胖的地瓜在大清早就被切成四瓣蒸熟了。去年深秋，蹲在三哥仓库里的成堆地瓜旁，仨娘们挑挑拣拣，拿各种形状的地瓜开玩笑……这个一去不返的场面在我把蒸熟的地瓜掺进糯米粉、白糖的时候又浮现了出来。

搓好的丸子一个一个放进油锅，看着它们慢慢变色、漂浮起来……唉，本来想在春天瘦下去，实际上又肥起来。春天让我困乏，关节酸痛，浑身散发着膏药的味道；又让我食欲旺盛，胃口大开，小葱蘸酱吃得不厌其烦，嘎嘣虾和海麻线包子也放任地撑了许多。两天没去走路，套上牛仔裤后，明显地绷紧了，走了几步略觉松弛，偷偷一摸，果然是拉链开了。

春天，当我把窗户拉开一道缝隙，心也振翅飞起来，它像一只蓝喜鹊，站在杉树最高的枝条上，凝视近处黑黝黝的松林，眺望远处无际的海面。

春天，站在油锅前，我的愿望也一个一个冒出来，像发芽的土豆，需要几个泡沫箱子种下它们……当然目前最重要的，还是赶快捞出已经簇拥着浮起来的地瓜丸子，趁热吃，外酥里糯。我吃掉一颗，又一颗。

地瓜丸子做法：蒸熟的地瓜，去皮加适量糯米粉和白糖，揉匀。团成小圆球放进热油中，一开始这些小东西沉在下面，等它们稍微硬实的时候，晃几下锅，以防粘底。颜色金黄，浮起来就OK了，没有什么技术难度，建议用不粘锅。