今天回去看看父母，刚好赶上母亲下午要做包子，义不容辞留下来帮忙一起做。
上午母亲就开始忙包子馅。往年母亲都会做几种馅：大白菜肉，马荠菜肉，萝卜馅子或者其他甜味的馅子，随着年龄的增长，母亲已没有精力做那么多品种，再加上我们都成家各自有自己的家，自己家也做，母亲也就不会再做那么多的面点。
今年母亲做的是大白菜和肉馅儿。吃完午饭，早上和好的面已经发好，母亲让我兑碱。年轻的时候，我在家经常做面食，和一大盆面对我来讲根本不算个事，今天让我兑碱水都觉得力不从心啦。想想母亲那么大岁数是怎么和好这一大盆面的呢？不由得感叹可怜天下父母心。
刚好今天弟媳妇也在家，她说今天我们两人包，让老妈歇会儿。老妈说，你们两人包我来炸肉丸，于是各自干活！
弟媳妇是个爱说爱笑做事迅速且麻利的人，我做包子皮她负责包。想不到她的速度是如此的快，我根本赶不上她的速度，不停催我快点做，哈哈，我开玩笑说看不出你做事这么麻利啊。她得意的说：那是，要么不做，要做就麻溜点，而且还要做好，瞧瞧，俺的包子咋样？自我感觉还好，嗯，越来越好了，越来越有感觉啦，刚才还不会包呢，哈哈……
我也不时的和她调侃一下，两人一会哈哈一会哈哈，老妈拿出三种油说：你们笑的哦，快看看用哪种油炸肉丸？我们异口同声菜籽油。
我们都说菜籽油炸的肉丸香，事实胜于雄辩，刚炸出来的肉丸确实是非常香，再加上老妈调的味道好，金黄的外表酥脆，里面娇嫩，吃一个还想吃第二个……。
三点多，小妹也回家来。又多了一个能说会道的，嘻嘻，我说来的早不如来得巧，刚好包子马上就好。
几分钟后，香喷喷的看上去蓬松柔软的包子出锅了。我说：看看，经过我的指导就是不一样吧，包子又白又鲜软还不塌陷，这就是技术，嘿嘿，找机会自夸一下。
一下午，忙的热火朝天，这才是忙年啊，有点小时候在家的味道。那个时候从早开始，一直要忙到晚上，一锅一锅的包子，我们也从第一锅一直吃到最后一锅，晚上心满意足，甜甜睡去！
今天，那种年味又有了，虽然都是孩子的妈妈，但是似乎又回到从前我们站在锅前等母亲给我们吃她做的肉丸，她做的每一道美味。
网友评论