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2019.02.12生活是一道菜,咸酸苦辣甜/儿菜炖排骨

2019.02.12生活是一道菜,咸酸苦辣甜/儿菜炖排骨

作者: 木语杉言 | 来源:发表于2019-02-12 23:25 被阅读10次

    “舅妈,你门在家不,爷爷在华西检查了,要到你们家来。” 上午正忙碌时,侄儿打来电话。

    “妹妹在家,你带爷爷过去嘛。” 我看了看时间回答到,上午10:57。

    我赶紧给乖飞鱼打电话安排她开始做午饭。随后又致电傅大厨,让他也回家。

    中午原订傅大厨和我在母亲这儿吃饭,然后给父亲送饭。计划打乱,只能分别对接,傅大厨、乖飞鱼接待傅老太爷,我负责给李老太爷送饭。

    傅老太爷去年因冠心病做了心脏安支架的手术,因春节我们没回去过年,老人家过来看看儿子、孙女、外孙、重孙,也过来对身体进行复查。去年手术非常成功。80岁的老人家长得红光满面、精神矍铄。和75岁的李老太爷比起来,他老人家精神多。我常常感怀我的福气还是很好,傅老太爷身体强健,傅大厨和我少操好多心,一个生病的老人已让我们忙得鸡飞狗跳的,做什么事心里也总是牵挂着的。

    中午没能回去给老人家做饭,心里还是有些许愧疚,想着,下午下班立即回家去做顿饭,也表表我做儿媳妇的孝心。没想到,下午工作忙到双脚跳,下班后仍有零件需要守着拿回车间,再将明天工作计划列好,已然6:46分了。

    傅大厨打来电话:“还有多久回来呀!”

    我满是愧疚地说:“马上就回家了。”

    然后以最大的力气蹬着我的捷安特,以最快的速度冲回家。

    开门进屋,傅老太爷端坐在沙发上,我叫了声:“爸爸,您来了。”

    立即换家居服进入厨房,问正在忙碌的傅大厨:“我现在做点什么?” 傅大厨说:“把饭蒸起,把火腿切好,就可以开饭了。”

    锅内,正咕嘟咕嘟炖着排骨,配着儿菜,红的排骨、绿的菜头、白的菜帮。色彩甚是诱人。

    待儿菜炖软,饭也蒸好,切好火腿。

    一盘火腿,肥瘦相间。

    一盘蒸年糕,白白嫩嫩。

    一盘素炒芹菜,碧绿色彩。

    重头戏:一大钵儿菜炖排骨。

    儿菜富含食物纤维,含有硫代葡萄糖甙。,具有促进肠胃消化吸收的作用。其特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。儿菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温,下气消食,.解毒消肿、防癌抗癌。

    儿菜叶片碧绿,菜肉洁白,白绿相间的颜色甚是惹人喜爱。

    清炖的排骨与儿菜,配上傅大厨精心调制的蘸水,又是另一番美滋味。

    两位老父亲,绝不能厚此薄彼,爱均衡,家温馨!


    坚持是一种力量!

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