以前买的鸡腿都是一整个的那种大鸡腿，这次去超市买，估计卖完了，只买到切成块的鸡腿肉，但是对于想吃很久鸡腿的我来说，依旧是买了回来。
毕竟不管发生什么也无法阻挡一个吃货想要吃到某样食物时，那颗执着的心啊。虽然说没有一整个鸡腿那样啃起来爽飞的感觉，但是剁成块的鸡腿，难道就不是鸡腿了吗？不，鸡腿上的肉依旧是那块肉，只要做的好吃，整的还是碎的，我们不在乎！
作为鸡腿最家常的做法之一，今天，就要和大家一起分享这道快手的红烧鸡腿！
红烧鸡腿
食 材
鸡腿肉 适量
小葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
清水 适量
食用油 适量
盐 适量
做 法
1、鸡腿肉洗净备用
2、小锅中加水，加入鸡腿，葱姜和料酒，大火煮沸焯水，撇去浮沫，捞出鸡腿洗净沥干水分备用
3、炒锅中烧热，加入适量食用油，加入葱姜爆香，倒入鸡腿肉翻炒均匀
4、倒入适量生抽翻炒均匀
5、加入足量的清水，大火煮开
6、倒入适量老抽上色，翻炒均匀
7、加入适量盐调味，翻炒均匀，加入蒜瓣提香后继续盖上锅盖煮熟煮透
8、大火收汁后加入适量小葱装饰即可出锅
一道简单美味的红烧鸡腿就做好了，没有学会做饭前，觉得炒个青菜都是很难的，但是当接触厨房，开始尝试以后，通过不断的动手就会发现，调味品就只有那么多，不同的食材能够创造不同的美味，任何食物都可以通过双手变得简单又美味，还是很有成就感的！
这道红烧鸡腿，肉质滑嫩，焖煮锅后，使得鸡肉充分吸收汤汁的咸香，十分入味。轻松一咬，味道真的瞬间就能包满整个口腔，比起吃大鸡腿，虽然没有那么爽，但也是十分方便的啦！好吃就是王道！
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