本月厨艺巅峰

作者: 林宸伊 | 来源:发表于2020-10-23 22:16 被阅读0次

    30年来对厨房里的锅碗瓢盆都没什么兴趣,偶尔有时候提起锅,想给自己做点吃的,最后都会放弃了。实在太饿,就买点方便面。

    我从未想过有一天在厨艺上有所精进,甚至连选男朋友,对方能做饭都会人我眼睛一亮,也曾经想过这辈子都不会进厨房。

    很多人都问,你这个样子,以后成家了可怎么办,两个人不吃饭了吗?我总会说我们可以出去吃呀,也可以点外卖呀,或者可以让对方做饭,我可以洗碗呀。

    后来又有人说,以后等你有孩子了,你不会做,也会变成会做的。因为你不做,孩子就没得吃。我当时就在想,那没有孩子之前,我都是一路饿过来的吗?该怎么吃还是怎么吃呗。

    今年的疫情尤其年初隔离在家的时候,让全国人民的厨艺,成直线状上升。而我还是保持原地不动,换句话说,在烹饪这件事情上,我可能落后了全国人民一大截。

    反而最近两个月,倒是对切菜很感兴趣。总是喜欢把食材剁剁碎,也不知道在做些什么,反正最后都切成丁就对了,感觉很减压。开始就胡乱炒一番,后来跟着视频模仿。

    渐渐的发现自己也可以炒一盆像样的菜了,好不好吃先不说吧,反正看着还不错。最近特别想吃鸡翅,在抖音上几乎翻遍了大部分鸡翅的烧法,还在脑海中自创了几种烧法。

    今天网购的鸡翅一早就到了,话说现在的生鲜运输真的是厉害。一早送到家门口,打开的时候里面铺的的冰袋都是硬邦邦的,一点儿都没有化,就像刚从冰箱里拿出来一样。

    我赶紧拿出鸡翅,准备跃跃欲试。可是家里好像没什么配菜,做炸鸡翅又怕太油,加上这两天上火也不能吃油炸的。好不容易从冰箱里找了一些胡萝卜青椒和玉米,写到这里的时候才发现青椒怎么没放下去?!瞧我这脑子。。。

    一边拿着手机,一边准备食材,其实也没有完全按照视频上的步骤,反正一样基本学着做,差不多就行了,在做家务这件事情上,我一直都是差不多小姐。准备好食材就可以动手下锅了。

    视频上说用冰糖化开后给鸡翅上色,现在想想,这么难的动作,我为什么要学呢?总之就是按照视频上一五一十的做了一道鸡翅大菜,最后撒上葱花的时候竟然有一种大厨的感觉,色香味不管怎么样都占了俩了,肯定不会差到哪里去了。

    最后成品出来的时,味道其实并不怎么样,应该说冰糖上色这一步出了问题,最后调味也没放准。管他呢,反正今天就是本月厨艺巅峰了,上图给你们看看我的作品。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:本月厨艺巅峰

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/tmpbmktx.html