腊八节吃腊八粥

作者: 羽舒 | 来源:发表于2024-01-21 19:33 被阅读0次

    文:羽舒

    腊月初七那天晚上,我累得一动不想动,躺在沙发上装死,连饭也不想做。老公坐一旁刷手机,他说,明天是腊八,咱们明天吃腊八粥吗?我愣了一下,明天就是腊八了吗?赶快拿起手机查看日历,的确,明天是腊八节。

    快过年了,这几天,我忙着打扫家,收拾衣物和杂物,把𣎴常穿的衣服鞋子整理出来,打包,等天黑了,悄悄放到小区旧物回收处,给那些需要的人们用。把𣎴常用的杂物也归置归置,该洗的洗,该扔的扔,家里到底清净整洁了。

    望着干净舒适的客厅,我挣扎着爬起来,和老公嘀咕着,忙得差点忘记腊八节,幸亏你提醒。打开冰箱,看见有白菜,粉条,熟牛肉,拉开抽屉,找到小红豆,糯米,红枣,花生,葡萄干,就缺黄豆芽,老公听说,穿上衣服出去买。

    我只能坚持着做晚饭,儿子下午和同学出去玩,告诉我晚上不回来吃饭,我和老公晚上一般不多吃,只做了玉米面糊糊,还有两个八月十五买的月饼,放冰箱冻完可好吃了,软软的,暄暄的,甜甜的,我们家人都爱吃,中秋节就多买点。

    不一会儿,老公买回东西了,他说,他又买了油豆腐和蜜枣,我一拍手,呀,忘安顿他了,他倒记得,我们家吃腊八粥每年放蜜枣,不放红枣,我感觉红枣皮太多,还有核,不如蜜枣吃起来口感好。

    两人吃了晚饭,老公洗碗,我又打起精神,洗葡萄干,煮红豆,泡糯米,泡花生米,把蜜枣切碎,等小红豆煮得软烂,连汤带豆倒进电饭煲,再放入蜜枣碎,盖上盖子即可。

    一夜好眠,早上五点半醒来,身上还有点酸疼,人上了年纪,乏了一时半会,缓也缓不过来,眯了一会,六点多起床。洗漱完,开始做腊八粥,我只是把昨晚泡好的糯米,红皮花生,葡萄干倒入锅中,加入适量白糖,盖盖子,按煮粥键就行。

    记得小时候,每逢腊八节,妈妈早早起来做腊八粥,她也是先煮小红豆,再做粥,我综合她的做法,提前煮好小红豆,既省事又不用怎么早起,一举两得。正想着往事,忽然打了个喷嚏,心想,肯定是妈妈念叨我呢!

    一边想,一边切菜,把白菜切细丝,油豆腐也切细丝,锅里放点胡麻油,先炝葱,依次倒入黄豆芽,白菜,翻炒,炒出香味,加水,烧开,放入细粉条,豆腐丝,大烩菜做好了。再热一盘牛肉,端上桌。一荤一素,两个菜。

    这时,电饭煲有音乐响起,腊八粥闷好了。听着悠扬的音乐,我心里忐忑不安,回忆一下,结婚二十四年,每年做腊八粥,不是稠,就是稀,不是不红,就是发焦,没有一次做得正好好,不知今年做得怎么样。

    正出神,老公走过来,说闻到粥的香味了,开饭呀!我点点头,终于鼓起勇气,揭开锅盖,热气腾腾,粥的香味扑面而来,红红的一锅腊八粥尽收眼底,稀稠正好。寓意今年的日子过得红红火火。

    我惊呆了,这次的腊八粥真做好了!首先颜值高,红红的,亮堂堂的,老公碰了我一下,我回过神来,用勺子一搅,筋颤颤的,越搅越筋,简直太棒了。把粥盛在盘里,学着妈妈颠一颠,圆圆的,太漂亮了!

    吃一囗尝尝,软软的,糯糯的,甜甜的,略有点葡萄干的酸,很好吃。于是,叫儿子起来吃饭,顺便去喊二侄子来我家吃腊八粥。哥哥家二侄子-个人在家,跟我们住一个小区一栋楼,我住一单元,他家住二单元底楼,离得又近,我昨晚打电话让他今早来吃,他说他起得迟,看情况吧。

    我看了一下表,快七点呀,他还没来,就让儿子去喊,儿子去了一趟,说侄儿卧室黑黑的,估计在睡觉,他敲了敲窗户,没有-点反应,我就说我们吃腊八粥吧,他来了热热。其实,腊八节吃腊八粥是中华民族流传已久的传统文化,不仅有团圆的寓意,更有感恩的意味,它也是传递爱的节日。

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