Jhansi是印度一个不太热门的小镇，去这里的原因是，有人说这座城市不同于印度的其他城市，这里安静的就像是不属于印度一样，并且这里有一家开了很多年的餐馆，做鸡汤一绝。
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在瓦拉纳西待了几天，身体各个器官都备受摧残（虽然被摧残，但我还是喜欢印度的），由于吃不惯当地的食****物，****我时常以薯片为食****；嘈杂混乱的城市，从每天睁开眼睛的那一刻开始，****耳边的声音就是70分贝起的****；****鞋子在无数的shit上踏过****之后，居然也坏掉了。
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终于要离开瓦拉纳西去Jhansi了，火车竟然出奇的准点发车，大概是这个城市送我的临别礼物吧。坐上火车，心中无比期待那个有鸡汤的小镇。
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坐了一夜的火车，一清早到了奥尔恰，还需要再乘坐1个小时的tutu车，才能到Jhansi，一路颠簸，尘土沙子都奋勇的往我眼睛里冲，在这个国家快乐的生活的人才是真正的勇士。
终于到了住处，小镇也随即苏醒了，我按照地图的位置找过到了餐厅，餐厅在街边很显眼的位置，我点了一份鸡汤饭。
这家餐厅的牌匾和我之前在tripadvisor上看的已经不一样了，想必是生意还不错，不知道有多少饱受印度食物摧残的人们来这里大快朵颐。
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闷热流火的印度，一杯冰爽的奶昔是最好的陪伴，当我快喝完时，老板拎着一个黑色塑料袋回来了，拿到我面前给我展示，原来鸡汤的鸡是去市场现买的。
等了一个多小时，我的鸡汤终于上桌了，颜色虽有些寡淡，但香味早已经扑鼻而来，没想到米饭是煮在鸡汤里的，软的入口即化，吃不惯印度硬的一粒一粒的米饭，我的中国胃在这家餐厅获得了最高的礼遇。鸡汤里似乎没有任何调料来抢占主角位置，满满的都是鸡的鲜味，我吃的全情投入，甚至不自觉地闭上了眼睛，那一刻，任何语言都是多余的。
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不知道是不是耳边终于清静了，还是昨天被鸡汤治愈了，我的内心终于放晴了，悠闲的在小镇里逛着，莫名的想再试试印度咖喱，于是我进了一家早餐店。
小店一共有2层，2楼是屋顶，也是客人吃饭的地方，老板在屋顶上建了个小阁楼，那里是他的厨房。我坐下来点了一份土司、咖喱鸡蛋和一杯奶昔。坐在靠近街道的一边，看到下面两个印度人拿着秤砣像是在讨价还价。
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这家店的厨房是半开放式的，我悄悄打量着老板的厨房，只见厨房里各种香料、酱汁在桌子上一字排开，半个洋葱、一小块胡萝卜、已经发黑了的香蕉，还有****许多剩余的食材都被规整的摆放在盘子里。
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老板在厨房里忙活了很久，才终于把咖喱鸡蛋的底料（也就是咖喱）准备好，炒底料的时候搭配了很多种食材和香料，原来曾经被我嗤之以鼻的咖喱做起来居然这么耗时耗力。也许是那个厨房空间太狭窄，空气也不流通，老板在里面满头大汗，不觉的又增加了一份苦意。
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后来我才知道，其实印度人非常尊重食物，他们认为食物是神赐予的，之所以我们都看到印度人用手吃饭，那是因为他们希望自己可以更加接近神。
尽管从印度回来，我一直在发烧、拉肚子，但不得不承认我被他们对待食物的态度感动了，只可惜这些都是在我离开了印度之后，才意识到的。
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