简简单单的蒸饭

最近有点想吃蒸饭。当我想到这句话的时候，自己都吓了一跳。因为以前，我一直是不怎么喜欢吃蒸饭的。

以前住的地方，门口有一条热闹的马路，每天早晨，卖早餐的小推车在马路旁排成一列，热闹非凡。小吃街的规模不大，但是种类很全，杂粮煎饼，公婆饼，汤包，锅贴，油饼，蒸饭……常见的早餐几乎都有。我每天出门时都会路过买些早餐，大多数早餐我都喜欢，只是很少买蒸饭。因为对于重口味的我来说，蒸饭的口味实在是太寡淡了。只有米和油条，再加点小菜，总觉得味道不够丰富。相较而言，油饼和锅贴更能满足一个吃货对早餐的期待。

但是我妈和我不一样。每次我帮我妈买早餐的时候，我妈都点名要蒸饭。我不解地问她：“蒸饭有什么好吃的？”我妈却颇为夸张地反问我：“蒸饭哪里不好吃？”

我看她吃得投入，终于有一天自己也去买了一份蒸饭。卖蒸饭的老板是一个小伙儿，人看起来又瘦又矮，但是很有精神，一有顾客走近，他立马露出一副笑脸。总能让我想起古装电影里的“店小二”。

“姑娘，要个蒸饭？要甜的还是咸的？”连说话的口气也像。

因为实在不喜欢吃榨菜，所以我要了个甜的。看着他熟练地从木桶里舀出米饭来，还冒着热气的米饭在白布上摊开，看起来有点像做寿司。然后拿来一根刚刚炸好的油条，放在铺好的米饭中间，加一勺白糖，卷起白布，卷成一个长条形的饭团。整个过程也就十几秒，一份热乎乎的蒸饭就做好了。我手里握着蒸饭，再看看旁边的油饼还有些犹豫。

打开蒸饭，咬上一口。口味的确不错，我终于知道我妈每天都执着于吃蒸饭的原因了。小伙子做的蒸饭，用的糯米非常好，又粘又香。油条炸的酥脆，热乎乎的蒸饭咬上一口，外软内酥，越嚼越香，越嚼越甜。

虽然那次吃蒸饭的经历，并没有让我自此以后抛弃我最爱的油饼，油条。但是也让我印象深刻。

后来工作后，每天都在公司附近买早餐吃。听同事介绍说南京有家芳婆的蒸饭做得最好，据说配料很足，俗称“爱马仕蒸饭”。我听她说得极有感染力，托她第二天帮我带一份来。

第二天，我终于看到了那份巨大的蒸饭。看起来鼓鼓囊囊的，因为配料多，蒸饭都变形了。我打开蒸饭一看，我i记得里面有油条、肉松、茶叶蛋，还有什么记不太清楚了。光看配料就让一个吃货大为满足了。

吃上一口，味道真不错。米饭用了糯米加黑米，口感不错，但可惜的是同事家离公司太远，我拿到的蒸饭已经凉透了。米饭一凉口感自然大打折扣。当时我想要是能吃到热的，味道肯定是好的。只是到目前为止，都还没有机会去芳婆排队买份热乎的蒸饭。

所以，在我的印象中，还是在路边买到的那个简简单单的白糯米蒸饭最好。简