露天四季豆可以种的时节比较长:春天、夏天、甚至秋天都可以种,四季豆的名字大概就是从这里来的吧。
立夏刚过,今年的第一茬露天四季豆上市啦!刚开始数量不多,用不了多久,就满枝满丫的都是四季豆,吃都吃不赢。
刚开市的四季豆又鲜又嫩,果荚饱满,一掐,哧溜地蹦出一股汁水来,一不留神喷得你满脸满眼都是,好像一个调皮捣蛋的小孩在与你游戏一般。待到下锅,豆荚在滚油的作用下,变得更加翠绿可人,盛到盘中上桌,不只饱了口福更饱了眼福。
若用一把农家自己制作的干酸菜同炒,真的是“天生一对、地设一双”,那滋味绝配了!
四季豆从开始到下市,可以吃很长时间,如果实在吃不完,还可以用来晒干,以后就可以用干四季豆来烧肉炖鸭子等等。
因为农人的辛勤劳动,才有如此鲜鲜甜甜的四季豆,感谢他们!
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