干豆腐烧油菜

食材

干豆腐200克、油菜500克、油10克、盐6克、酱油10克、葱适量、水淀粉适量。

做法

1、把油菜洗净，沥净水分， 然后把油菜切块。

2、把干豆腐切象眼块。

3、热油，炒香葱花，放入油菜煸炒。

4、放入干豆腐翻炒均匀，加少许酱油调色提味。

5、加适量水，烧制2分钟，加盐调味。

6、淋入水淀粉勾薄芡。

7、芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火出锅装盘。