2018--重新出发

作者: 远方枫叶飘 | 来源:发表于2018-02-20 22:55 被阅读0次

“放假了，世界那么大，李老师不带我们游历世界吗？”这是暑假的时候，一个朋友跟我说的话。他的调侃是因为一到寒暑假，朋友圈的老师们就开启了环游世界模式。也因此很多人羡慕老师有寒暑假可以出去旅游，其中是褒是贬我就不评论了。而我没有觉得他（她）是在炫耀寒暑假，反而是满心欢喜地期待着朋友圈的更新。大概是因为自己跟他（她）是同行吧！

再说这两年的暑假之旅被台风吹走，也因为各种各样的事情宅了整整一年。寒假也意味着新年的到来，新年对每一个中国人来说意义重大。我纠结了很久，到底要不要在老家过新年，其实真正下定决心去江西是出发的前一天。在老家过年，所有的事情都是可以预见的，唯有出去什么都是未知的。对我来说这不是别人所理解的旅游，我只是想出去走走。

大年初二，早上八点，我们在大旺开始出发，习惯了上车就睡觉，这次也不例外。醒来的时候惊奇地发现这高速路，去河源喝喜酒的时候走过。于是开始更加期待这一次的出行，我不时看看窗外又看看手机去打发时间。

【龙南县旅发委】世界围屋之都——江西龙南欢迎您！手机弹出这个信息，经过了七个小时的车程，我们终于要到达目的地了。下了高速公路不久就是琴江，这是江边的苦楝树。其实沿途发现好多掉光树叶的树却不知道到底是什么树，来这里第四天才知道这叫苦楝树。

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糖糖的外公外婆们非常热情，我们一下车，马上搬了一桌菜招呼我们吃饭。

第二天，我们要去下河村拜年。拜年一定要带的东西是鞭炮、蜡烛、油，客人进门就要鸣放鞭炮，家家户户客厅墙壁做了一个方形的类似于百叶窗大小的烛台，过年这烛台就一直亮着，蜡烛烧完了就换，至于油呢就留着以后用，或者拿去拜年用。我问了好几个人这寓意着什么呢？大家都说习俗就是这样，我百度了一下也找不出答案。有谁知道这是什么意思呢？

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阳光灿烂，这辣椒晒在门口。我们就坐在门口，吃零食闲聊，然后坐等吃饭。

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往后你会发现，肉丸和鸡在过年的餐桌上是必不可少的。这肉丸其实没有太多的肉，一半是薯粉。而鸡呢，是蒸整鸡，和肉丸一样放在大锅上隔水蒸熟上桌。肉丸、蒸鸡（鸭）、汤、青菜是一定不会放辣椒的菜式。因为吃饭的人太多了，来不及喂手机，这次就没有图了。

午饭结束，我们回去。进入镇上拐弯处，看到好多酒坛和中国甲酒之乡这几个大字。原来固村最出名的是甲酒，你们知道甲酒是什么吗？

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我想很多人像我一样，知道是酒却不知道是什么酒。发了朋友圈说出去没找到特产，甲酒是特产，竟有好多人评论要抬酒回来，说有一起喝酒的人，还有故事。甲酒其实就是糯米酒，冬天过年前家家户户基本都会酿，用来过年的时候招呼客人。其中三甲酒和酒娘最好，区别是加水的多少。

三甲酒为江西宁都客家自酿水酒中的上品，是借用旧时科考制“三鼎甲”之名，意若酒中上品。其制作方法同一般水酒的做法，唯独酒娘糟中冲水的比例很小，有的甚至不另掺水，尔后严密封存一两个月后，才启盖直接取用不必再煨沸。其色清澈黄亮，进口顺，后劲大，有白酒的强度，但吃了不伤脑。县内还有一种间生酒，以宁都固村镇所产为上品。

宁都固村镇三甲酒已有一千多年的历史，以最优质的糯米、特有地下泉水、中草药酒饼三种甲等原料，采用传统手工艺结合现代生物技术酿造而成，是纯天然绿色食品，酒味调和、醇厚柔和、甜香可口、后味悠长。

看来我是来对地方了。但由于酒实在太重了，不易携带，可能顾不上怀集的朋友了。我就买了一点准备带回大旺给我爸尝尝。

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晚上，大家都去打麻将了。对，没错，我用了一个都字。男女老少基本都会打麻将，不会打麻将的才打王者。剩下的就是那些小孩，自己玩或者看着家长打麻将。有一个妇女，她六年级的儿子就在麻将台旁边背书给她听。得知我是老师便叫他儿子别吵她打麻将，去背书给我听。

好吧，我就是跟这些小孩一起玩，然后看龙灯。龙灯其实相当于我们广东的舞狮子，但也有区别。龙灯没有打鼓，有敲音，舞狮子是鞭炮炸狮子，龙灯是来到上一户的时候，下一户就要放鞭炮表示迎接。进来屋里转一圈一两分钟，喊一些吉利的口号就接着下一户。每一户人家如此，主人要给红包，钱数不限。

第三天，我们准备去宁都玩。我看了一下地图发现这里离红都瑞金只有五十多公里，然后，大家就被我说服了去瑞金。

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红都果然是红色的，一进入瑞金境内映入眼帘的楼房几乎都是红色外墙。半小时左右，我们到达了共和国摇篮--叶坪革命旧址。

一下车我就开始拍照。我哥笑我，来玩还不忘记充实课件图片。是的，我要来这里就是想要看看这里到底是怎么样的。回去跟学生讲课的时候，才不至于总是从书本里面照搬给学生。下次再讲这一课的时候，我可以用自己拍的图。那是一件多么让人激动的事情。比如说一下这些都是上课可以用得上的照片。

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由于带着小孩子一起去，参观完叶坪我们就打道回府了。这一程没有去到红井和长征起点很是可惜。但有了这些，我感觉收获满满的。

晚饭，去糖糖舅公家里吃。

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这边的人拜年就像办酒席一样，几乎每天都有不同的亲戚过来拜年，热热闹闹地开好几桌。你会和亲戚的亲戚同桌吃饭，然而你并不认识他们。只知道他们和你一样是这家主人的亲戚，然后大家就真的欢聚一堂，把酒言欢。

看到肉丸了没有？我还是介绍一下菜式吧。瘦腊肉炒葱梗（蒜梗），肥腊肉炒葱梗（蒜梗），酸菜炒葱，腊肠炒葱梗（蒜梗）腊鸭肾炒葱梗（蒜梗），腊猪舌炒葱梗（蒜梗），腊鸭肉炒葱梗（蒜梗），小芋子煮鱼，蒸鸭，荷兰豆子炒瘦肉……这是都是辣的。（为什么有那么多腊什么腊什么的，请看图，这是年前每家每户基本上都要准备的）