当你在某些场合看到
有人高谈阔论地在聊酒装逼时
(比如下面这张图)
你是否曾经有过这样的疑问
照片拍自梁叔(不过我自己在美图秀秀里瘦了一下脸
)
“她怎么知道得这么多葡萄酒知识?
好装哦
我也想装逼
在哪里有学专业靠谱的葡萄知识?”
目前在国内还是可以找到一些国际认证的课程的
比如
WSET
WSET的全称是Wine & Spirit Education Trust
翻译成中文是葡萄酒及烈酒教育基金会
起源地是英国
虽然法国是世界闻名的葡萄酒国家
说起用文化征服人类
还是英国人比较厉害
英国推动商业全球化
才得以让葡萄酒成为世界畅销品
WSET是对葡萄酒的系统的学习
从种植到葡萄品种到每个产区
偏重葡萄酒的理论知识
分为一级、二级、三级和diploma
跟英国是同一个教育体系
比较适合爱好者和从业者
在国内一些城市有授课点
ISG
ISG全称是International Sommelier Guild
翻译成中文是国际侍酒师认证
起源地是美国
ISG看名字就能明白
更注重葡萄酒在场景中侍酒应用
侍酒、选酒及葡萄酒礼仪(包括服务消费者)方面的知识
适合酒店和餐厅的专业从业者
分为一级、二级、文凭和讲师认证 4 类
国内有一些授课点
相对WSET少一些
当然关于葡萄酒国际认证的证书很多
因为这门学科分支也很细
甚至可以找到
法国葡萄酒专家
意大利葡萄酒专家
法国勃艮第专家等等
国内更多人开始重视教育体系之外的教育
近几年葡萄酒课程在中国也是发展比较快速
五年前我想学习葡萄酒课程
只有一线城市才开设
现在在很多二三线城市也可以找到这样的课程
如果对葡萄酒有兴趣
不妨去报一个初级或者中级课程
让生活变得更加丰富和厚重
我是Zoe
一个热爱生活和酒
的小可爱
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