最近我们又发了一批蔬菜，比如图片中的菜，有些居民因为平常工作忙不大烧饭，就不知道，便在群里问这是什么蔬菜？
群里的居民还是很热心的，说这是茭白，还说了茭白的烧法，茭白可以炒肉丝，可以红烧，加工的话要把外面一层绿色的壳去掉，里面则是可食用的白色。
下面分享一下从下厨房APP看来的油焖茭白的做法:
1.茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块
2.炒锅放油烧热（油可适量多一些），放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。
3.加入酱油，白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。
4.焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了，出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。
油焖茭白:鲜嫩爽滑
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