快到腊八节,做了腊八蒜,等待变绿中……同时昨晚去采购了一些家里没有的食材,有的提前泡了两个小时,有的清洗了一下,找了个制作配方,开始了我的自制腊八粥……
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以上四种泡两个小时后,把核桃捣碎与另外几种用水冲洗后放一起控水。
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做水烧开后下食材如开水锅,大火煮15分钟后,配方加入桔饼,我没买到所以放了几个切碎的橘子,转文火煮。
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然后再放入熬煮的红糖块、红枣和枸杞。最后当红糖融化粥粘稠了就可以了。我再煮的时候量弄得有点多,锅小了点后来有点粘锅我最后放入的食材煮的时间稍短就关火了。也很晚了赶紧休息了。本想做几个粥团冻外边太晚没弄,早晨再说吧……
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