文|吴少如（原创）
妙用蛋挞皮，外酥脆，馅甜嫩，好吃到停不下来
金黄色的蛋挞，层层叠叠，酥脆无比，里面的馅料热烫却滑嫩，简直好吃到停不下来。你想不想自己在家也能制作美味的蛋挞呢？如果还可以放入自己喜欢的水果馅，那简直不能太完美了！那就跟着我做起来吧！
1、芒果酥
把芒果洗净，去皮后，切成丁，然后放入蛋挞皮内，把边缘夹紧。把烤箱设置200度，把准备好的食材放入烤箱预热10分钟，再烤10分钟。然后取出。
把锡纸去掉。给蛋挞皮涂上蛋液，再撒上一些黑芝麻。接着把它继续放入烤箱烤20分钟。
出烤炉啦！是不是很漂亮！外皮酥脆，里面的芒果馅柔嫩滑口，甜甜的，酸酸的，小心馅烫嘴哦！
2、红豆酥
把红豆洗净，浸泡1个小时后，放入锅中蒸熟。然后用布包裹住，压成红豆泥。
把红豆泥放入蛋挞皮里面，捏紧边缘。放入电烤箱中。设置200度。预热10分钟。然后烤10分钟。
取出，去掉锡纸。涂上蛋液，撒点黑芝麻。再放入烤箱中烤20分钟。
红豆酥就制作成功了。甜糯，还有淡淡的豆香。外皮酥脆，咬一口，豆香诱人。
5、红薯酥
选择红心小红薯，洗净，去皮，然后放入锅中蒸熟。把红薯压成泥。再放入蛋挞皮里面。同样把烤箱设置200度。制作方法同上。
红薯酥，外皮酥脆，馅料甜糯柔嫩，淡淡的红薯香味缓缓送入，叫人喜欢得不行。
6、香芋酥
香芋酥，就是要把香芋洗净去皮后，切成丁。制作方法同上。口感和香芋派极其相似哦！
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