世界之大,无奇不有。在一些食物奇缺的地方,人们为了生存,会想一些办法来充分利用当地的资源制成食物,在今天看来,可能让人有些无法想象,甚至觉得变态,下面一起来看看这些非同寻常的食物有哪些吧!
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第十名:意大利蛆虫奶酪(CasuMarzu,卡苏马苏乳酪)
这种乳酪产于意大利撒丁岛,使用羊奶制成,因其极好的口感而在当地得以保留。在制作时,人们会放入特种苍蝇的幼虫。幼虫以乳酪为食,它们的消化液使得这种乳酪比其它乳酪发酵的程度更高。当乳酪基本完全液化并开始分解的时候,就可以食用了。此时幼虫仍然活在乳酪里,通常数量会达到数千,幼虫是乳白色、半透明的蠕虫,长约8毫米,在受到碰触时最高会跳到15毫米高。
第九名:鸭仔蛋
鸭仔蛋又叫毛鸭蛋,在东南亚很受欢迎,街边经常看到小贩在售卖。这些蛋从外表看起来和普通蛋没什么不同,但是蛋里面绝对让你震惊,剥开就能看见90%成型的鸭胚,有一种马上就要破壳而出的感觉。鸭仔蛋经常被煮着吃并搭配辣椒、盐巴等佐料。
第八名:蚊子肉饼
这种肉饼有个好听的名字,叫做“蚊子汉堡”,顾名思义,是用蚊子尸体所做成的,纯天然,无公害,无污染,不掺假,集结大自然各种动物和人的精华而成。这是一种非洲传统美食,由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质,而蚊子内含高蛋白,所以人们在捕捉下大批的蚊子后,便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮,当其完全熟透后,这道名为“蚊子汉堡”的饼就做好了。据估算,每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子,其营养价值更是比普通的牛肉汉堡高出7倍之多。
第七名:鲜榨青蛙汁
光听到名字,有些人已经开始反胃了。做法就是真的拿整个青蛙榨汁,这种饮料在秘鲁很受欢迎,当地人认为青蛙汁能够强身健体,还能治病,所以每天都有不少人慕名而来。青蛙汁饮料的制作简单粗暴,直接用刀在青蛙腹部切个口子,将皮整个剥去。然后,再将其同蜂蜜、芦荟以及某些植物根一同放入搅拌机中搅碎。
第六名:三吱儿
三吱儿,又叫蜜唧、三叫鼠。谣传是一道粤菜,其实不是。最早见于唐代的记载中,主菜是刚出生的活老鼠,当食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会叫一声,再将它沾上调味料时,又会叫一声。当食客把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一叫,三吱儿由此得名。
第五名:油炸蜘蛛
油炸大蜘蛛,据说肉质肥硕鲜美,是近几年在柬埔寨最流行的小吃。除了味美,这种蜘蛛还可用来治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病,当地人因此还把蜘蛛泡在酒里服用。
第四名:油炸蚱蜢
油炸蚱蜢,又叫油炸蚂蚱,是我国云南独有的一道风味小吃,在泰国的街边也能经常见到,但敢于尝试的外国游客还是比较少。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。做法是将活蚂蚱放盆里2天,等蚂蚱排光粪便,下沸水中烫死,捞出,去掉头、肢、翅和内脏。放入盐水中焯熟沥干水分,待油锅烧至四成热,放入蚂蚱,炸至金黄色捞出即可。
第三名:臭头(Stinkheads)
臭头是Stinkheads的直译。是美国阿拉斯加当地居民的一种食物。当地人会将鲑鱼首尾分离,然后将足球一样大的鱼头 用草包起来埋在青苔坑里四到六个星期,之后你就可以挖出腐烂的鱼头尽情享用了。
第二名:生吃椿象
在老挝,会将椿象和香辣佐料一起碾碎制成一种叫做“cheo”的调味料,在墨西哥据说人们会把椿象作为调料夹在墨西哥饼里生吃。另外,不止生吃,晒干和烧烤,炒着也能吃,所以即使发现蔬菜叶上有椿象,就这么吃下去也是不会有问题的。
第一名:蝙蝠汤
蝙蝠汤,源自帕劳共和国,由于当地是个与世隔绝的海岛,除了殖民者带去的鸡和狗,岛上就只有蝙蝠、鳄鱼和候鸟。其中有一种蝙蝠靠吸取不同花朵的汁液为生,帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华,吃了它们的肉会对人的身体特别有帮助。事实上,蝙蝠可用作中药,用于治疗久咳、疟疾、淋病和目翳等,它的粪便也是一种中药,叫夜明砂,用于治疗目疾。汤的做法是选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料在一起,煮上好几个小时,有时候也加入枸杞。
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