常常去红跑车买面包,他家的长崎超软包是我每次必买的,面包柔软,婆婆和妈妈也喜欢,所以常常会买。今天又去红跑车,这款老面包没有了,店里小姑娘介绍一款欧包,是多谷物面包,看着有点硬,我尝了一下,还挺好吃的就买了一个。
回家查了一下,欧包和面包主要区别是啥,网上介绍主要在外观、内在和营养价值三个方面有区别:外观上,欧包个头大、分量重、颜色深,形状偏欧式,通常撒上一层白色粉末;而普通面包则个头小、分量轻、颜色浅。内在上,硬欧包无糖、无油,吃起来硬,有咸味;软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤,内部组织细致均匀,外脆里嫩,内陷丰富,风味香甜柔软;普通面包则非常的软,具有高糖、高油、高脂的特点。营养价值上,欧包制作时注重谷物的天然原香,大部分的软欧包是用全麦粉制作而成,因此比普通面包更健康营养。所以以后要常吃欧包。
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