粽有情

作者: 一座小山文集 | 来源:发表于2021-06-16 11:52 被阅读0次

早上,热了个粽子吃。粽子里包裹着糯米、带皮绿豆、咸蛋黄、栗子、带皮五花肉,不错的。但我始终接受不了粽子里的五花肉,把肥肉全挑出来。这个自小到大不吃肥肉的老毛病一直改不了。

其实,五花肉才是粽子的精髓,是古人智慧的传承。煲了差不多一天的粽子,里面有部分肥肉已化成肉汁渗透到糯米里,使整个粽子充满着肉汁香。

只是我不懂吃而已。

图片源于网络

突然想起:小时候外婆给我特制的无肉粽。从前的“特制”,现在可谓“私人定制”。

那时每当临近端午,外婆都会包粽子,在家里包好粽子后,带到乡下用柴火煲上一天。她会给我包一些小粽子,里面不放肉,放糯米、绿豆和咸蛋。作为小孩的我只觉粽子小小的一个,很合胃口,特好吃。

记忆里,外婆还给我做过“私人定制”腊肉。

每逢秋风起,外婆会晒一些腊肉,阳台上挂着一排一排的半肥瘦腊肉,其中挂着几块小小的全瘦腊肉,那是外婆给我做的瘦腊肉。我喜欢吃腊肉,但只喜欢吃瘦的,于是外婆给我做了全瘦腊肉。

还记得外婆第一次做的全瘦腊肉,很硬,咬不动。后来,外婆晒瘦腊肉的时候,增加了道工序,剁了剁瘦肉再晒,吃起来不硬,正合我意。

现在想来,曾享用的“私人定制”原来是何等幸福,只是当时浑然不觉。

而现在,外婆无法再做这些繁琐的美食,我不懂包粽子、晒腊肉,外面也买不到这些特别的粽子和腊肉。

失去的,最珍贵。

年少不懂长辈的用心,直到领悟那刻起,方已失去。

相关文章

  • 粽有情

    文/摄图|席悦慈 我是一枚粽叶来自那青山之巅在飘香的五月走近了你 你是我心中的糯米那么香甜我紧紧地包裹着你 爱情的...

  • 粽有情

    早上,热了个粽子吃。粽子里包裹着糯米、带皮绿豆、咸蛋黄、栗子、带皮五花肉,不错的。但我始终接受不了粽子里的五花肉,...

  • 2017-05-30

    水千山粽有情,没我祝福真不行!️大家端午节安康

  • 味顶记端午献礼,限时特惠,时不我待

    端午节到了,愿你生活里粽有幸福和甜蜜,粽有情意和顺利。浓情端午,优惠大放“粽"。为答谢长期关注和支持味顶记的朋友,...

  • 味顶记端午献礼,限时特惠,时不我待!

    端午节到了,愿你生活里粽有幸福和甜蜜,粽有情意和顺利。浓情端午,优惠大放“粽"。为答谢长期关注和支持味顶记的朋友,...

  • 味顶记端午献礼,限时特惠,时不我待

    端午节到了,愿你生活里粽有幸福和甜蜜,粽有情意和顺利。浓情端午,优惠大放“粽"。为答谢长期关注和支持味顶记的朋友,...

  • 味顶记端午献礼,限时特惠,时不我待!

    端午节到了,愿你生活里粽有幸福和甜蜜,粽有情意和顺利。浓情端午,优惠大放“粽"。为答谢长期关注和支持味顶记的朋友,...

  • 粽有情,乐有意,端午送福利你要不要?

    粽有情,芳香沁满心, 乐有意,数你最“粽”要! 这个端午已如约而至 乐寻坊又来给重要的你送福利啦~ 来乐寻坊APP...

  • 长圆柱形礼物怎么创意包装成粽子状?

    长圆柱形礼物的创意包装方法 礼盒先生 高级礼物包装(五)——粽有情系列【图文版】 1. 高级礼物包装(五)↓ 2....

  • 李鑫诚——亲子日记第106篇

    2018.6.18日,星期一,天气多云 世间处处“粽”有情,稚子敬老“艾”心献。 由家委会组织的,端午节敬老院献爱...

网友评论

    本文标题:粽有情

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/txlzeltx.html