白面馒头

文/峰霞仙子

眼下正值麦收，看到那金色的麦浪，就让我不由自主地想起白面馒头。

白面馒头，是我近三十年来餐桌上的主食。

只是这几年，因为身体的原委，需要控制血糖，白面馒头我便吃上半个，吃一整个的时候很少了。

更多的是吃些青菜，鸡蛋，肉食之类了，注意饮食的均衡了。

但是，对白面馒头却总有一种特殊的感情。

那白白胖胖的馒头，特别是刚刚出笼。

水气氤氲处，一笹子馒头，在热气腾腾中出笼了，那股浓浓的麦香扑面而来，沁人心脾，让我禁不住满嘴口水。

迫不及待，用手快速拿一个馒头。

白白的闪着革质的光泽，暄暄的软软的。

忍不住咬一口，一股甜甜的滋味弥漫了满口，那种感觉越嚼越丰厚，甜味越来越浓。

十岁之前，我记忆中的饭食主要是地瓜面煎饼。

我比较喜欢吃母亲烙的地瓜面的酥煎饼，就在摊好之后，又在小鏊子上烙了叠好的那种。

咬在嘴里酥噜噜，嘎嘣脆，不时有煎饼碎片掉下来，落在手心，再捂在嘴里，怕落在地下，可惜了。

如果没有小鏊子烙的那种地瓜面煎饼，一不注意，煎饼片就贴在上颌骨上，特别不舒服。

至于馒头那更是稀罕物了。

只有到年到节走亲戚的时候，母亲才会用麦子去馒头房里换上五斤馒头，四个一斤，二十个。

看着母亲换来的馒头，我也曾馋得流口水。

母亲说:走完亲戚压回来再吃。

我也只能咽下那口水，饿了还是地瓜面煎饼就胡萝卜咸菜条。

尽管胡萝卜咸菜上泛着白白的醭，但咸咸的味道，脆生生的让我很快吃下两个煎饼，填饱那咭叻咭噜叫的不争气的肚子。

等走亲戚压回来三两个馒头，也已是面目全非，吱牙咧嘴，变得干硬，全没有先前白白暄暄的样子。

母亲便用竹筷子串了在柴火炉子上烤了，那烤过的香气很诱人，让我忘了馒头的不好的模样，大口大口的吃得喷香。

最让我难忘的是，第一次吃那白白胖胖的新鲜馒头。

记得好像是上个世纪八十年代初期，我十一二岁的光景，我和母亲在村西沟上的地里秧地瓜苗子。

秧地瓜苗子，要刨坑，洇水，按苗，埋苗几个工序，水要从地下沟底的井里担水，那时我的个子也就一米三四，但是为了给母亲分担，我还是坚持去担水。

我一连挑了三挑子水，从沟底井里用井绳提上两桶水，我挑着一担水，前边的桶抬高，后边的桶压低，两手分别扶好前后的担勾，沿着沟上坡的蚰蜒小路一步一步往上走，脚步越来越沉重，几次没有踩稳脚险些滑倒。

三挑水下来，我浑身出透了汗，已近中午，真是又累又饿。

这时，在工厂上班的大哥下班回来，带来了几个馒头，一人一个。

我累得坐在松软的地上，手也来不及洗，脸上的汗也顾不上擦一把，接过母亲递过的馒头，大口大口地吃起来。

那真是白白胖胖的馒头，又软又喧，我嚼在嘴里甜丝丝的，那缕缕地清香弥漫在我的鼻腔里。

一个馒头，倾刻间，便上我吃下去了。

那股甜甜的滋味，至今想起还在我的口中。

当我再向母亲再要一个的时候，已经没有了。

我多么想再吃上一个白白胖胖的馒头啊！

那时我人生吃到的最香甜的馒头。

几十年过去了，走过了许多地方，经历了许多事情，品尝了无数的美味佳肴。

但总是让想那白胖胖的馒头，给我的真真正正感受，让我每每想起都嘴里都甜味涌动，忍不住口舌生津。