桂林山水&米粉

我是江苏人，但是我经常去广西，因为我妈是个广西人。

我路过桂林很多次，因为我需要坐飞机降落桂林，然后直奔汽车站，再转巴士。我对桂林最熟悉的两个地方就是飞机场和汽车站。

我在桂林的真正意义上的游玩，只有两次。

桂林山水甲天下。

我很喜欢那里。

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01.象鼻山

我第一次在桂林市区游玩是12岁，虽然那次也只是转车而已，但我们买的是第二天的汽车票。

因此那天下午，我们有时间去逛一逛位于桂林市区的象鼻山。

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我在知乎上看到一个回答说，象鼻山景区其实很小，现在的门票70元，广州白云山是它的10倍，门票5元。

emmmm…….

桂林象鼻山

但是象鼻山这景，也确实别具一格，对吗？

象鼻山其他的小景点不过是顺带着开发出来，供游人赏玩打发时间的。它们与别处的山景或岛屿相比，并没有什么特色。

唯有这一弯象鼻，巧夺天工，浑然天成，煞是好看。

所以它可以卖70元门票，而白云山只能卖5元。因为它们的定位完全不同，白云山是市民公园，大众游览闲暇散步之所，与我国千千万万市民公园差别不大。

而象鼻山，全世界，仅此一座。

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我们去的时候在深秋。

12年前，我和爸妈一起去的，门票不是我付的，我也不知道多少钱。

我们没有爬山，没有上岛，也没有乘船，只是玩象鼻子玩了好久。

枯水季节，天色灰暗，游客稀少，整个象鼻山都笼罩在一片烟雨朦胧之中。我在石头边上蹿下跳，在各种奇形怪状的石头间蹦跶；我蹲在地上撩江水玩，水花溅了自己一身；我拣小石子玩打水漂，最远可以漂四个。

我回忆一座城市，回忆一段时光，不如说，是回忆那时的自己，一个在那种状态下，可以生动诠释无忧无虑的自己，一个再也回不去的傻兮兮的自己。

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02.阳朔

高中地理告诉我们，桂林山水乃喀斯特地貌。

喀斯特地貌，是具有溶蚀力的水对可溶性岩石（大多为石灰岩）进行溶蚀作用等所形成的地表和地下形态的总称，又称岩溶地貌。

我不专业的解释就是，溶洞、天坑、奇崛山峰。

拥有着这些的阳朔，是上天赐予桂林的宝物。

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我大四班级毕业游在桂林阳朔，我觉得能和众多好伙伴一起在那里告别青春，很完美。

我们去了银子岩。

银子岩于2000年对外开放，相对来说算是较新的热门景点。银子岩属层楼式溶洞，洞内各色的钟乳石洁白晶莹，宛如夜空的银河倾斜而下，闪烁出如银子般的光芒，故称“银子岩”。

银子岩内弯弯绕绕特别多，曲径通幽，人工设计的游览线路经过多年的总结早已成熟。高个人士在钻洞时需要密切注意会不会撞到头，矮个人士如我，就可以放心大胆的横着走。

银子岩

银子岩这溶洞确实地方大，而且内容丰富。溶洞景点的工作人员一般都喜欢为它们配上五颜六色的灯光，再对各种天然石头的造型配上丰富的联想。甭管形似不形似，神似总归会有一点。而有些景呢，不需要配以名字，就足以震撼人心。

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我们去了西街。

西街的商业味很浓。但是这也不妨碍它的文艺气和烟火气。

我觉得文艺，其实一向需要人气，也需要钞票。

西街

我们一帮姑娘站在西街门口，手拉手拍照合影，背后是华灯初上古韵犹存的老街，脚踏着因为下雨而水光琉璃的大理石面。

街道两旁是广式的低矮砖瓦房，如今已成为商铺，摆放着各式旅游纪念品。装饰精致的咖啡馆门口的铃铛时而响起，捧着热咖啡的游人穿门而过。

街上满面沧桑的歌手，孤独地唱卖着自己的唱片。小摊贩挑着也许好卖的小玩意，局促的站在路边。

商业街的文艺，是不是文艺？

如果是，为什么会有这么多铜臭的气息，又为什么会有这么多生活的无奈。

如果不是，那又何谓真的文艺？

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我们去了十里画廊。

我们定的宾馆在阳朔镇上，尽管那时还没有共享单车，但我们还是租到了自行车，一路骑行向大山。离开镇子后，我们的视野瞬间开阔。溪水碧草，奇峰峻岭，水墨画一般，缓缓铺陈。两岸青山相对出，可惜没有孤帆，只有一帮抓着大学尾巴的大学生在横冲直撞，呼朋引伴。

十里画廊可看的景点太多，我们挑了月亮山。因为突下暴雨，我们在去的路上纷纷买了黄色的一次性雨披。

月亮山

是日雨纷纷，天色昏沉，远山如黛，弯月如钩，黄衣点点，笑颜如星。

同学们站成三排，挤在专门为游客搭建的拍照台阶上，扬起手来，大声喊茄子。

青春如你。

浪漫如你。

快乐如你。

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粉

最后一章，我们来谈一谈吃。

广西人的一天，是从米粉开始的。广西有螺蛳粉、老友粉、卤菜粉、生料粉、卷粉……作为半个广西人，上述的粉我基本都吃过。

今天我们聊桂林，当然要聊桂林米粉。桂林米粉大概跟桂林山水一样甲天下了吧。

壹读君告诉我，现在流行的桂林米粉并不是桂林人做的，是广西天等人做的，但是为了便于宣传，借用了广西的大IP，桂林。勤劳的天等人带着这一碗粉，走向了全国。

天等人对桂林米粉做了改良，将干捞粉变成了汤粉，再加上了各式浇头。传统的桂林米粉简单纯粹，干捞粉一份，再根据个人口味加入酸笋、酸菜、酸豆角、葱花、香菜、辣椒、炸黄豆、炸花生。大方一点的店会把这些辅料分别用碗装起来，任客人自行取用。现在桂林米粉为了照顾全国各地游客的口味，也渐渐提供了干捞粉和汤粉两种做法。

桂林米粉

听说桂林还有马肉米粉，口感独特，美食一绝，在别处我都没见到过。但是当时我很穷而且并不猎奇，现在反而很遗憾没有尝一尝。

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除了桂林的米粉，我还想提一句柳州螺蛳粉。

最近螺蛳粉好像很有名，大有网红美食之势。

螺蛳粉口味很奇特，醇厚浓郁。螺蛳粉胜在汤料，它的汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。真正的螺蛳粉是没有螺丝的，虽然我其实很希望能有点螺丝尝一尝。

柳州螺蛳粉

我大学的附近有一家卖螺蛳粉的小店，广西口味，让我想起了自己的半个家乡。

想要吃到江苏口味？那还是想的有点多。

我读研的时候实验室有个小伙伴是广西柳州人，喜欢带螺蛳粉来分给小伙伴。中华物产店的螺蛳粉800日元一袋，合约50人民币，想吃的时候咬咬牙还是得买。

那一碗粉哟，真好吃。

 

 

文 // 安田里

图 // 来源于花瓣、百度

资料 // 来源于网络