“南粉北面”，江南地区，米粉遍地开花，各地米粉各有特色。广西有桂林米粉 ，圆粉骨汤，和桂林山水一样“甲天下”;江西有南昌米粉 ，拌粉佐以瓦罐汤，也别有一番滋味……自古盛产美食的湖南，怎甘心没有自家的米粉?长沙米粉、衡阳米粉等争奇斗艳，尽显百态百味，丝毫不逊色于他处的米粉。下面一起来感受一下湖南米粉的无穷魅力吧
一碗好的汤米粉，应满足“汤鲜、粉滑、料丰、味美”的特点。湖南的长沙米粉，在满足这些优质米粉的同时，又有自己独具一格的特点。粉扁宽而滑，吸溜起来爽滑顺口，满嘴畅快;料荤素搭配，水味地鲜兼备，爽脆的海带丝，喷香的荷包蛋 ，精细的瘦肉，酸爽的酸豆角丁，各料齐聚一碗，碰撞出百般滋味;汤清而鲜，味浓而不寡，吸取了各料的精华和美味，鲜美不失营养。怎么样？这样一碗长沙米粉，应该能和众粉匹敌吧？
料丰味足的长沙米粉
“南粉北面”，江南地区，米粉遍地开花，各地米粉各有特色。广西有桂林米粉 ，圆粉骨汤，和桂林山水一样“甲天下”;江西...
湖广熟，天下足。湖南稻米丰产，米粉在湖南也是再寻常不过的了。 米粉不能说“吃”，米粉是要“嗦”的。长沙、衡阳、常德...
在福建闽南地区，如果要说最具地方特色的面食是什么，要我说，那估计是沙茶面、卤面和炒米粉了。这几样面食，不仅味美料足...
湖南米粉，嫩滑天下无二，在我记忆里，最好吃的美食是一碗三鲜米粉，一碗热腾腾的米粉，吃的满脸油汗，饱嗝连连，是...
光阴荏苒，那家湖南米粉店一直还在。 老家菜市场有一个摊烧饼的婆婆，面饼有嚼劲，肉馅也有味道，呈圆盘状。恰到好处的烘...
人说湖南米粉，常指的是长沙酸豆角肉碎扁米粉或者常德辛辣重油的牛肉米粉，殊不知，湖南米粉有诸多门派，各个区域的米粉差...
途径南昌小歇。南昌炒米粉作画 作品原料:料多味辣 白糖糕 酒店大堂迎春树 鄱阳湖仙鹤
湖南—鱼米之乡， 米是湖南人的主食，除了米饭，还有米粉。就像我们每天的早餐就是吃米粉。 关于米粉的起源有多种说法，...
骨头高汤备用入碗（碗里放炒好的熟蒜蓉、盐、鸡精、酱油、耗油）清水下米粉捞起来放入汤碗里面，上面放做好的猪脚、加入酸...
湖南米粉 粉乃湖南早餐的灵魂，湖南人最爱在每天早上来一碗，如今天没吃上，就好像一天没洗澡那样，对于米粉的热爱，湖南...
本文标题：料丰味足的湖南米粉
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