舌尖上的乡愁

                                                                                        舌尖上的乡愁

      前年和家人一起去北京随团旅游。每次午餐都是固定的几个菜和米饭。一连四五天，天天如此。作为一个喜欢吃面食的北方人，吃饭自然成了一种煎熬。

      记得有一个晚上回到酒店后，儿子打开电视正在播放美食节目，恰好又是北方扯面的各地的做法。我只瞅了一眼，便垂涎三尺，心里像猫爪子在挠一样，恨不得马上回去咥一碗关公大扯面。真后悔来的时候准备不足，要是带几个馒头也能解我燃眉之急。不知是因为想吃面，还是因为想家，我开始盼望早点回去了。

      那晚到了天津，住在郊区。旅行团中有人问，附近有没有面馆。司机师傅告诉我们恰好附近有一家陕西人开的面馆。团里的一半人来自陕西，大家欢呼雀跃，都相约去吃扯面。准备妥当后，我们一起去寻找那家面馆。顺着天津的大清河，我们步行了大约五六里路后，终于在一个不太繁华的街道找到了那家面馆。

      面馆不大，二十多个平方，摆了七八张桌子，我们一行人一到饭馆里立马显得拥挤起来。大家都很客气，互相谦让着挤着都勉强坐下了。服务员先是一口标准的普通话，听见我们的口音就不由得改成陕西方言了。本来大家在团里的时候都说的是普通话，或许是为了方便交流，或许是为了体现我们的文明，不给陕西人丢份。这会儿进了这家面馆，突然遇到了老乡，好像回到了家一般，心里有些许的激动和放松。先前的拘谨忽然就释放开了， 于是许多人都开始用陕西的各地方言交谈起来，几天来搁在彼此间的距离瞬间土崩瓦解。

      原来，服务员和老板都是陕西陇县人，真正的是我们宝鸡的老乡。我心生亲切，不由得走到后厨，看到正在忙活的老板，他约莫一个四十多岁的中年男人，许是手里有活吧，他并不因为我们这群老乡的到来而表现得特别， 可能这个旅行团来的陕西人都会在这里相约吧。不过，这并不妨碍我们的热情和激动。

      人多，面自然上得慢。大家就开始闲聊起来，这回聊的可不是北京的旅游景点，而是陕西各地的美食了。说话间，我们的扯面好了，先让妻子和孩子吃，她们也馋得流口水了， 我只能再忍一忍。饭馆里说话的声音小了，只听见大家“哧溜溜”“哧溜溜”咥面的节奏， 那真是我听到的人间最具烟火气和幸福感的声音了。

      面到面前，我把事先剥好的大蒜往面里面一搅，狼吞虎咽般咥起来。哇！味道好极了，想不到天津还有这么正宗的陕西扯面，异地他乡，好熟悉的味道！

      吃完面，我和家人足足喝了一大老碗面汤！大家并没有想要离开的意思，有的赞叹着这面的美味，有的好像若有所思，仿佛沉浸在这熟悉的味道里，还是想起了远在千里之外的故乡！

      唉！真没想到，短短一周的旅行，好不容易出来一趟，竟然在这一碗扯面面前燃起了丝丝剪不断理还乱的乡愁。这或许就是作家张丽钧笔下所写的“舌尖上的乡愁”吧|！