01
从秋开始吃肉
贴秋膘这原是北方的一种民俗，意为熬过苦夏的人们，秋凉之后，又可以进补了。
但自从夏天有了空调以后，夏不再夏，一样胃口大开，火锅麻辣烫小龙虾那是一个不落。等到了秋天，这嘴停不住了啊，但得找个什么借口来说服自己呢？
欸，对了，贴秋膘！又可以理直气壮的吃好料了。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
足蒸暑土气，背灼炎天光
“足蒸暑土气，背灼炎天光。”在《观刈麦》中就描写到在古代的夏日农耕，那时的人夏天不仅要被大晒还要下地干农活，所以到秋天体重掉称是很正常的事情。但现在，一些行为是为了延续习俗，却并不是让你真的去执行它，例如你从立秋贴到白露还没贴完的膘。
于是乎这膘贴着贴着，等到了冬天，你就贴成了一个移动的球体。来年春天，又陷入新一年的减肥循环大战。
02
又是一年立冬时
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
今年的闽南两广人民却是广发朋友圈提醒好友：立冬，注意高温，预防中暑。都能热中暑的天，这冬是补还是不补？
细想想，按现代人的正常体制，“补”只会有大概率的营养过剩。
根据英国著名医学杂志《柳叶刀》对全球1920万成年人历时40年的健康调查显示，在全球肥胖人口升至6.41亿的时候，中国已经超越美国成为全球肥胖人口最多的国家。
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
03
补冬的正确姿势
不论是贴秋膘还是补冬，仔细回想你们的一日三餐，爸妈也没委屈过你们的嘴巴吧？
抛去老生常谈的食补，我更想建议大家从起居方面入手，好好调养。唐代着名医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”早睡以养阳气,迟起以固阴精。保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
没想到吧，传统养生认为睡觉是第一大补。
民间有好多俗话:“一夜好睡,精神百倍;彻夜难睡,浑身疲惫。”“睡个好觉,有如吃个母鸡。”睡觉为什么如此重要?那就是老子讲的“一阴一阳谓之道。”晚间睡觉是休养生息,养精蓄锐;白天工作学习是能量的释放。阴阳各半,缺一不可。睡觉与起床都要科学把握时间。
《黄帝内经》关于养生的第一个原则是“必顺四时而适寒暑。”人只有顺应一年四季的变化,与变化的时空和谐相处,才有利于生命健康。中医向来讲究天人合一，睡觉与起床也当如此。
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