我们平时饮用的水，绝大多数应该是纯净水。所谓的纯净水就是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。经过多道工序后的纯净水除去了对人体有害的物质，但也把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了，在纯水的过程中，人体必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，纯度越高的水，对人来说健康危害也越大。
纯净水
因为水中的矿物质会参与人体的电解质平衡，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于人体所需的各种营养物质的吸收和新陈代谢。水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快，水中的矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。水中的矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质完全取代水中矿物质。
矿物质
我们所吃食物中含有的矿物质由于不当的处理方式其实也是缺失的。
1、食品加工前的休整可能直接带来矿物质的损失：如水果蔬菜在加工过程中往往要去皮处理，有些蔬菜还要进行去叶处理等，这些处理可能会导致富含矿物质的部分被废弃损失。
2、谷物的精致加工：与维生素一样，矿物质主要存在于谷物的外层，研磨精致的过程中会造成很大损失。
3、加工损失：例如，海带原本是碘的丰富来源，由于烹调前要进行长时间的浸泡，导致碘元素损失大，还有对蔬菜进行的漂烫处理，使大量的钾溶到水中造成浪费；
并且在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须每天予以补充，矿物质在人体内不能自行合成，必须通过外界摄入。
新陈代谢
如果按照我们现在的生活方式，我们身体的矿物元素是严重缺乏的。如果从现在起我们在喝的水中加上一些矿物质元素，这样既能补充水分，又能补充我们所缺乏的矿物质，要加的这个物质我们非常熟悉，就是蜂蜜（选择天然成熟蜜），为何会选择加蜂蜜呢，而不是直接吃钙片或者各种维生素片呢？
蜂蜜水
1、任何人为加工的营养品都无法替代天然的营养食物。矿物营养也是一样，选择蜂蜜同样以选择天然的成熟蜜为好，研究表明，蜂蜜中所含的某些矿物元素与人类血清中的含量几乎相等。
2、蜂蜜是供给蜜蜂这个生命体的营养物质，它具有蜜蜂活动的整个营养物质，喝蜂蜜就相当于把整个生命体所需的营养都给喝进去了，当然如果有条件，可以多放几样在饮用水中，如蜂花粉和蜂王浆（专供蜂王食用的食物）。
3、蜂蜜中的营养物质都是易溶于水、易被人体吸收的小分子物质。其中葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此也不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
所以，从现在起，开始在饮用水中加上几勺天然成熟的蜂蜜吧，方便简单又补充了人体所需的矿物质和维生素。
蜂蜜
矿物元素的重要性：
1、钙：婴幼儿如果缺钙可能出现出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿，青少年时期如果缺钙，到青春期后骨骺逐渐愈合，身高的增长开始变慢并逐渐停止，补钙错过这个阶段，将直接影响到成年后的健康状态。
2、铁：铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁也难以恢复。
3、锌：生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。
4、钾：人体缺钾，心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。
蜂蜜会有农药（抗生素）超标的影响吗？
蜂蜜是一种天然无污染的食品，蜜蜂所采集的绝大多数是野生植物，没有人会浪费农药化肥在这些植物上。
另外蜜蜂这个小生命体对化学药品以及气象条件高度敏感，当它遇到沾有些许农药的花儿，即使是一点点，它们本能也会敬而远之，倘若失足，只需要一点点毒性就会使它们丧命。对此台湾有一位养蜂家利用自己养的蜜蜂进行实验，他用普通的杀虫剂在蜂箱门口喷了一下，结果没多久蜂群大乱，几乎全群覆没。
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